Important Vitamin, Minerals for Body: शरीर को स्वस्थ (Health) रखने के लिए अलग-अलग तरह के विटामिन (Vitamins) और मिनिरल (Minerals) की जरूरत होती है. इम्यूनिटी (Immunity) को मजबूत बनाने, हड्डियों को ताकतवर बनाने (Bones Health), मांसपेशियों को मजबूत करने (Muscles), त्वचा को स्वस्थ रखने (Skin) और कोशिकाओं के निर्माण के लिए कई तरह के विटामिन, मिनिरल्स, एमिनो एसिड (Amino Acid) और हर्बल एक्स्ट्रैक्ट्स ( Herbal Extracts) की जरूरत पड़ती है. अगर इनकी सही मात्रा शरीर में नहीं पहुंचती तो कई तरह की क्रोनिक बीमारियों (Chronic Disease) का जोखिम भी बढ़ जाता है. शरीर में किसी तरह के विटामिन और मिनिरल्स की कमी हो जाए, तो इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता पर भी गंभीर असर पड़ता है. ऐसे में सर्दी, खांसी, बुखार, दिनभर थकान, बदन दर्द और आलस जैसा महसूस होने लगता है.
हमारा शरीर अपने आप इन विटामिन और मिनिरल्स की कमी को पूरा नहीं कर पाता है. इसीलिए शरीर को स्वस्थ रखने और सही से काम करने के लिए जरूरी विटामिन और मिनिरल्स से भरपूर आहार या इनके सप्लीमेंट्स लेने की जररूत होती है. आप चाहें तो खान-पान और जीवनशैली में कुछ बदलाव करके जरूरी पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकते हैं. जानते हैं शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व कौन से हैं और इनके प्राकृतिक स्रोत क्या हैं?
स्वास्थ्य के लिए जरूरी विटामिन (Vitamins For Health)
1- विटामिन सी- विटामिन सी सबसे प्रभावी विटामिनों में से एक है. इम्युनिटी, बाल, नाखून और त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन सी की जरूरत होती है. विटामिन सी शरीर को कई तरह से संक्रमण से बचाने का काम करता है.
स्रोत- विटामिन सी के लिए आप खट्टे फल और हरी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं. जैसे संतरा, नींबू, अमरुद, स्ट्रॉबेरी, लीची, पपीता, कीवी, पालक, ब्रोकली, केल, शिमला मिर्च आदि.
2- विटामिन ए- संक्रमण से लड़ने, आंखों की रोशनी, इम्यूनिटी मजबूत बनाने, सूजन दूर करने समेत कई रोगों को दूर करने में विटामिन ए अहम भूमिका निभाता है. विटामिन एक को आप शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के भोजन से प्राप्त कर सकते हैं. आप इन्हें अपने आहार का हिस्सा बना सकते हैं.
स्रोत- विटामिन एक के लिए आप हरी पत्तेदार सब्जियां, पालक, शकरकंद, गाजर, शिमला मिर्च, पीले और नारंगी फल जैसे पपीता, आम, दूध, पनीर और दही जैसे डेयरी प्रोडक्ट खा सकते हैं.
3- विटामिन डी- विटामिन डी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए जरूरी है. इससे इम्यूनिटी मजबूत करने में भी मदद मिलती है. सूरज के रौशनी के अलावा खाद्य पदार्थों से कमी पूरी कर सकते हैं.
स्रोत- फिश, दूध, पनीर, अंडा, मशरूम
स्वास्थ्य के लिए जरूरी मिनिरल्स (Minerals For Health)
1- जिंक- ये एक ऐसा मिनिरल है जो शरीर में कम मात्रा में पाया जाता है. जिंक नई कोशिकाओं के उत्पादन और रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए जरूरी है.
स्रोत- बेक्ड बीन, दूध, पनीर, दही, रेड मीट, चना, दाल, कद्दू, तिल, मूंगफली, काजू, बादाम, अंडा, गेहूं और चावल आदि
2- मैग्नीशियम- मैग्नीशियम हड्डियों, तंत्रिका तंत्र को विनियमित करने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाता है. इसके अलावा ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए भी मैग्नीशियम जरूरी है.
स्रोत- मूंगफली, सोया मिल्क, काजू, बादाम, पालक, ब्राउन राइस, सेलमन मछली, चिकन आदि.
3- आयरन- शरीर के लिए जरूर मिनिरल्स में आयरन भी शामिल है. हीमोग्लोबिन बनाने, कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए आयरन जरूरी है.
स्रोत- पालक, चुकंदर, अनार, सेब, पिस्ता, आंवला, सूखे मेवा, हरी सब्जिया आदि.
स्वास्थ्य के लिए जरूरी अर्क (Herbal Extract For Health)
1- एलोवेरा- एलोवेरा में विटामिन ए, सी और ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. हेल्दी सेल ग्रोथ को प्रोमोट करने, बालों और त्वचा को चमकदार बनाने के लिए एलोवेरा का उपयोग किया जाता है. इसमें विटामिन बी12 और फोलिक एसिड बालों को गिरने से रोकता है. एलोवेरा ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने और सूजन की समस्या को दूर करने में भी असरदार है.
2- तुलसी- सभी घरों में पायी जाने वाली तुलसी किसी वरदान से कम नहीं है. तुलसी के पत्तों और बीजों का इस्तेमाल कई बीमारियों को दूर करने के लिए किया जाता है. सर्दी-खांसी दूर करने, मुंह से आने वाली दुर्गंध दूर करने, चोट लग जाने, इम्यूनिटी बढ़ाने और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों में तुलसी का उपयोग किया जाता है.
3- हल्दी- शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हल्दी बहुत जरूरी है. हल्दी से इम्यूनिटी मजबूत होती है. कई तरह के संक्रमण दूर करने में मदद करती है. वात कफ दोष के रोगियों के लिए हल्दी बहुत फायदेमंद है. सर्दी-खांसी को दूर करने के लिए हल्दी वाला दूध और हल्दी वाला पानी मदद करता है.
स्वास्थ्य के लिए जरूरी एमिनो एसिड (Amino Acid For Health)
एमिनो एसिड- शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन और मिनिरल्स की तरह ही एमिनो एसिड भी जरूरी तत्व है. प्रोटीन को बनाने में एमिनो एसिड अहम भूमिका निभाता है. इसे शरीर में स्टोर नहीं किया जा सकता है. इसलिए आपको रोज एमिनो एसिड लेने की जरूरत होती है. एमिनो एसिड दो तरह का होता है जरूरी और गैर जरूरी. खास बात ये है कि जरूरी एमिनो एसिड हमारे शरीर में नहीं बन पाता है इसे हमें आहार से लेने की जरूरत होती है. शरीर में मांसपेशियों, कोशिकाओं और ऊतकों का एक बड़ा हिस्सा एमिनो एसिड से ही बनता है. एमिनो एसिड कई महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य करने के लिए भी जरूरी है. शरीर में पोषक तत्वों के संरक्षण और उपयोग में भी एमिनो एसिड अहम भूमिका निभाता है. प्रोटीन के स्रोत से शरीर को एमिनो एसिड मिलता है.
स्रोत- अंडा, दालें, सोयाबीन, काजू, पालक, ब्राउन राइस, तिल, सूरजमुखी के बीज, पत्तागोभी, चिया के सीड्स , साबुत अनाज, ओट्स, चिकन
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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