एक्सप्लोरर

Yam Benefits: स्लिम बॉडी पाने से लेकर डायबिटीज़ कंट्रोल में भी मददगार हो सकता है जिमीकंद

जिमीकंद में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और बीटा कैरोटीन गुण होते हैं जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. इसमें कई प्रकार के विटामिन और मिनरल होते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

बाजार में बहुत सी अलग-अलग प्रकार की सब्जियां मौजूद होती हैं लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिनके बारे में लोगों को जानकारी नहीं होती. जिमीकंद यानी की सूरन भी ऐसी ही एक सब्जी है, जिसके बारे में कम ही लोग जानते हैं. जिमीकंद के नाम से भले ही आप वाकिफ ना हों लेकिन इसे कभी ना कभी आपने देखा जरूर होगा. इसका साइंटिफिक नाम अमोर्फोफ्लस पेओनिफोलियस (Amorphophallus Paeoniifolius) है.

जिमीकंद को अंग्रेजी में याम (Yam) के नाम से भी जाना जाता है. इस सब्जी का आकार हाथी के पैर जैसा होता है इसलिए इसे एलिफेंट फुट याम भी कहते हैं. इस सब्जी को ज्यादातर एशियाई देशों में जैसै कि भारत, अफ्रिका में खाया जाता है. इस सब्जी में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और बीटा कैरोटीन गुण होते हैं जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं. इसमें कई प्रकार के विटामिन और मिनरल होते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. 

जिमीकंद में पर्याप्त मात्रा में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, पोटीशियम और फाइबर होता है. इस सब्जी में विटामिन B6, विटामिन B1, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, नियासिन, विटामिन ए और बीटा केरोटीन भी पाया जाता है, जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाता है. जिमीकंद के कई प्रकार होते हैं जिनके बारे में हम इस ख़बर के माध्यम से जानेंगे. 

जिमीकंद के प्रकार 

1. वाइल्ड याम – यह याम दिखने में पतला होता है. इसे जंगली याम के नाम से भी जाना जाता है. 
2. पर्पल याम – यह जिमीकंद बाहर से भूरा होता है लेकिन अंदर से इसका रंग पर्पल होता है. 
3. चाइनीज याम – जिमीकंद का यह प्रकार भी काफी प्रचलित है. खाने में यह बहुत स्वादिष्ट होता है.
4. व्हाइट याम –  यह सबसे आम जिमीकंद में से एक है. इसका रंग अंदर से सफेद होता है, जिस वजह से इसे व्हाइट याम कहा जाता है.
5. यल्लो याम – यल्लो याम अंदर से पीले रंग का होता है, जो कैरोटीनॉयड की वजह से होता है. 

जिमीकंद खाने के फायदे

फायदे जानने से पहले इस बात का ध्यान देना चाहिए कि जिमीकंद किसी गंभीर बीमारी का इलाज नहीं है, बल्कि यह स्वस्थ जीवन जीने और शारीरिक समस्याओं से बचाव करने में मदद कर सकता है.

1. डायबिटीज में सहायक 

सूरन खाना डायबिटीज पेशेंट के लिए फायदेमंद हो सकता है. जिमीकंद में प्राकृतिक रूप से एलेंटॉइन (Allantoin) नामक केमिकल कंपाउंड पाया जाता है. एक शोध में बताया गया कि एलेंटॉइन में एंटी डायबिटिक प्रभाव होता है, जो डायबिटीज के लोगों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. 

2. वजन कम करता है सूरन 

जिमीकंद में मौजूद फ्लेवोनॉयड कंपाउंड की वजह से इसमें एंटी-ओबेसिटी प्रभाव पाया जाता है, जो मोटापा व चर्बी कम करने में सहायक हो सकता है. 

3. स्किन हेल्थ 

जिमीकंद में विटामिन-ए और नियासिन होते हैं. ये दोनों पोषक तत्व त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक माने जाते हैं. इसी वजह से यह कहना गलत नहीं होगा कि त्वचा को स्वस्थ बनाने में सूरन फायदेमंद हो सकता है. 

4. विटामिन B6 

सूरन में विटामिन B6 भी शामिल है. यह एक जरूरी पोषक तत्व है, जिसके सप्लीमेंट चिड़चिड़ेपन और चिंता जैसी समस्या को कम कर सकते हैं. इसलिए विटामिन B6 की कमी को पूरा करने के लिए जिमीकंद का सेवन करना चाहिए. 

5. बालों के लिए फायदेमंद 

जिमीकंद का सेवन बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि इसमें विटामिन B6 पाया जाता है. एक अध्ययन के मुताबिक, विटामिन B6 के सेवन से बालों की स्थिति में सुधार हो सकता है.

इसी प्रकार जिमीकंद हमारी सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है.

यह भी पढ़ें: किस विटामिन की कमी से आपको क्या-क्या दिक्कतें हो सकती हैं, देखें पूरी लिस्ट

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

और देखें
Advertisement
IOI
Don't Miss Out
53
Hours
32
Minutes
29
Seconds
Advertisement
Wed Feb 19, 3:57 am
नई दिल्ली
15.6°
बारिश: 0 mm    ह्यूमिडिटी: 60%   हवा: WNW 8.1 km/h
Advertisement

टॉप हेडलाइंस

Mahakumbh 2025: 'स्नान लायक नहीं संगम का जल', जब आई रिपोर्ट तो योगी आदित्यनाथ पर भड़क गए शंकराचार्य, बोले- VIP को भी...
'स्नान लायक नहीं संगम का जल', जब आई रिपोर्ट तो योगी आदित्यनाथ पर भड़क गए शंकराचार्य, बोले- VIP को भी...
India vs Pakistan: UN में पाक विदेश मंत्री ने फिर अलापा कश्मीर राग, भारत ने भी दे दिया मुंहतोड़ जवाब; ऐसे कर दी बोलती बंद
UN में पाक विदेश मंत्री ने फिर अलापा कश्मीर राग, भारत ने भी दे दिया मुंहतोड़ जवाब; ऐसे कर दी बोलती बंद
Mrs Success Bash: मिसेज की सक्सेस बैश, स्ट्रैपलेस ड्रेस में किलर दिखीं सान्या मल्होत्रा, वामिका गब्बी ने लूट ली लाइमलाइट
मिसेज की सक्सेस बैश, स्ट्रैपलेस ड्रेस में किलर दिखीं सान्या मल्होत्रा, वामिका गब्बी ने लूट ली लाइमलाइट
चैंपियंस ट्रॉफी से पहले पाकिस्तान के कप्तान ने स्वीकार की हार! मोहम्मद रिजवान ने बताई टीम की सबसे बड़ी कमजोरी
चैंपियंस ट्रॉफी से पहले पाकिस्तान के कप्तान ने स्वीकार की हार! मोहम्मद रिजवान ने बताई टीम की सबसे बड़ी कमजोरी
Advertisement
ABP Premium

वीडियोज

Delhi में RSS का नया दफ्तर 'केशव कुंज' | Janhit with Chitra Tripathi | ABP NewsSansani: जब बेखौफ गुंडों ने मचाया कोहराम ! | Crime News | ABP News24 Ghante 24 Reporter: देश दुनिया की बड़ी खबरें | Delhi New CM | Mahakumbh 2025 | Prayagraj |ABP NewsNew Delhi Railway Station Stampede: प्लेटफॉर्म बदलने वाली पहेली 'डिकोड' | Mahakumbh | ABP News

फोटो गैलरी

पर्सनल कार्नर

टॉप आर्टिकल्स
टॉप रील्स
Mahakumbh 2025: 'स्नान लायक नहीं संगम का जल', जब आई रिपोर्ट तो योगी आदित्यनाथ पर भड़क गए शंकराचार्य, बोले- VIP को भी...
'स्नान लायक नहीं संगम का जल', जब आई रिपोर्ट तो योगी आदित्यनाथ पर भड़क गए शंकराचार्य, बोले- VIP को भी...
India vs Pakistan: UN में पाक विदेश मंत्री ने फिर अलापा कश्मीर राग, भारत ने भी दे दिया मुंहतोड़ जवाब; ऐसे कर दी बोलती बंद
UN में पाक विदेश मंत्री ने फिर अलापा कश्मीर राग, भारत ने भी दे दिया मुंहतोड़ जवाब; ऐसे कर दी बोलती बंद
Mrs Success Bash: मिसेज की सक्सेस बैश, स्ट्रैपलेस ड्रेस में किलर दिखीं सान्या मल्होत्रा, वामिका गब्बी ने लूट ली लाइमलाइट
मिसेज की सक्सेस बैश, स्ट्रैपलेस ड्रेस में किलर दिखीं सान्या मल्होत्रा, वामिका गब्बी ने लूट ली लाइमलाइट
चैंपियंस ट्रॉफी से पहले पाकिस्तान के कप्तान ने स्वीकार की हार! मोहम्मद रिजवान ने बताई टीम की सबसे बड़ी कमजोरी
चैंपियंस ट्रॉफी से पहले पाकिस्तान के कप्तान ने स्वीकार की हार! मोहम्मद रिजवान ने बताई टीम की सबसे बड़ी कमजोरी
Naagin 7 Cast: एकता कपूर के शो नागिन 7 की कास्ट फाइनल? इस एक्टर संग रोमांस करेगी सर्वश्रेष्ठ नागिन
एकता कपूर के शो नागिन 7 की कास्ट फाइनल? इस एक्टर संग रोमांस करेगी सर्वश्रेष्ठ नागिन
कलिंगा इंस्टीट्यूट ऑफ इंडस्ट्रियल टेक्नोलॉजी में होते हैं कौन-कौन से कोर्स, जहां नेपाली छात्रा ने किया सुसाइड?
कलिंगा इंस्टीट्यूट ऑफ इंडस्ट्रियल टेक्नोलॉजी में होते हैं कौन-कौन से कोर्स, जहां नेपाली छात्रा ने किया सुसाइड?
नहीं बाज आ रहा पाकिस्तान, अब संसद में प्रस्ताव पारित कर कश्मीर में जनमत संग्रह की मांग की
नहीं बाज आ रहा पाकिस्तान, अब संसद में प्रस्ताव पारित कर कश्मीर में जनमत संग्रह की मांग की
तेज रफ्तार लैंडिग पर भी फ्लाइट का टायर क्यों नहीं करता जंप, जानिए इसका जवाब
तेज रफ्तार लैंडिग पर भी फ्लाइट का टायर क्यों नहीं करता जंप, जानिए इसका जवाब
Embed widget

We use cookies to improve your experience, analyze traffic, and personalize content. By clicking "Allow All Cookies", you agree to our use of cookies.