Best Way To Eat Mango: फलों का राजा आम का मौसम आ चुका है. मार्केट में आम सजे हुए हैं... पीले, जूसी और स्वाद में मीठे आम को देखकर हर किसी का मन ललचाएगा. आम खाने के शौकीन हैं तो आम खाने का सही तरीका जान लीजिए. क्योंकि आपकी एक गलती आपको गंभीर रूप से बीमार कर सकती है.
आम खाने के दौरान कि हुई गलती सेहत पर भारी पड़ सकती है. आज हम इस आर्टिकल के जरिए इसे खाने का सही तरीका बताएंगे. आम खाने से आधे घंटे पहले यह काम जरूर करें.
आम को पानी में भिगोकर रखने के पीछे का लॉजिक
निकलता है फाइटिक एसिड
आम भिगोकर रखने से इसके फाइटिक एसिड निकल जाते हैं. यह जो फाइटिक एसिड होते हैं उसे एंटी-न्यूट्रिएंट माना जाता है. यह एसिड शरीर में कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स को शरीर में घुलने से रोकता है. जिसके कारण शरीर में मिनरल्स की कमी हो सकती है. इसी कारण से आम खाने से कुछ घंटे पहले उसे पानी में भिगोकर रखा जाता है. जिससे उसका फाइटिक एसिड निकल जाता है.
कीटनाशक होते हैं कम
आम को पकाने के लिए कार्बाइड या कीटनाशक का इस्तेमाल किया जाता है. यह केमिकल पेट और पाचन से जुड़ी समस्याओं का कारण भी बनता है. जैसे सिरदर्द, कब्ज और भी दूसरी तरह की समस्याएं होती है. यह खतरनाक केमिकल्स त्वचा, आंख और सांस में जलन पैदा करती है. इसलिए आम खाने से आधे घंटे पहले इसे भिगोकर जरूर रखें.
आम की गर्मी को निकालना बेहद जरूरी है. आम का तासीर गर्म होता है. इसे ज्यादा खाने के कारण लोगों के चेहरे पर दाने निकल पड़ते हैं. कई बार मतली, उल्टी की समस्या भी शुरू हो जाती है. पानी में भिगोकर रखने से आम की गर्मी निकल जाती है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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