कर्नाटक के मैसूर सेंट्रल जेल में तीन कैदियों की केक में डालने वाले एसेंस पीने से मौत हो गई है. रिपोर्ट के मुताबिक जेल में नए साल के मौके पर केक बनाने के लिए एसेंस का इस्तेमाल किया जाना था. जेल अधिकारियों ने दावा किया कि एसेंस जेल की बेकरी में रखा गया था और वहां काम करने वाले तीन कैदियों ने नशे के लिए इसे पी लिया. पुलिस ने बताया कि यह घटना 28 दिसंबर को हुई थी. लेकिन कैदियों के पेट में तेज दर्द होने के बाद ही इसका पता चला. उनकी तबीयत बिगड़ने के बाद उन्हें केआर अस्पताल में भर्ती कराया गया जहां पर उनकी मौत हो गई.
एसेंस शरीर के लिए क्यों है खतरनाक?
केक एसेंस की अधिक मात्रा का सेवन करना खतरनाक हो सकता है क्योंकि इसमें अल्कोहल और कैंसरकारी तत्व अधिक होते हैं. इसे ज्यादा पीने से अल्कोहल की तरह नशा, सांस लेने में कठिनाई और/या चेहरे, होंठ या गले में सूजन हो सकती है. एसेंस पीने से यह ज्यादा खाने से नींद की कमी, डिमेंशिया, चक्कर आना, भ्रम औप दौरे शामिल हैं. इसके अलावा केक एसेंस का अधिक सेवन मतली, किडनी फेलियर, डायरिया, सिरदर्द और गंभीर मामलों में कोमा और मौत का कारण बन सकता है.
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आप बेक की हुई कुकी या केक को तब भी खा सकते हैं. भले ही आपने गलती से उसमें बहुत ज़्यादा वेनिला एक्सट्रैक्ट डाल दिया हो. हालांकि ज़्यादा वेनिला एक्सट्रैक्ट बेक किए गए सामान को सोच से ज़्यादा तेज़ स्वाद दे सकता है. लेकिन यह आम तौर पर उन्हें खाने के लिए असुरक्षित नहीं बनाता है. बेकिंग के दौरान वेनिला एक्सट्रैक्ट में मौजूद अल्कोहल हवा के जरिए निकल जाता है, लेकिन अगर स्वाद बहुत ज़्यादा तीखा है.
सिंथेटिक वनीला खाने से बचें
सिंथेटिक वनीला एसेंस आर्टिफिशियल तरीके से बनाया जाने वाला वनीला फ्लेवर है. यह केमिकल के जरिए तैयार किया जाता है. जिसका स्वाद वनीला की तरह होता है. इसे खाने से सिरदर्द और एलर्जी की समस्या हो सकती है. आपको जानकर हैरानी होगी कि अगर इसे काफी ज्यादा मात्रा में खाया जाए तो इसका सीधा असर लिवर पड़ पड़ता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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