Kareena Kapoor Health Tips: भारतीय संस्कृति में घी का एक अलग महत्व है. पूजा पाठ, घरेलू नुस्खे से लेकर खाना में स्वाद बढ़ाने तक में घी का उपयोग करते हैं. कई वेज फूड हैं जिसमें अगर आप एक चम्मच घी एड कर देंगे तो खाने का स्वाद दोगुना बढ़ जाता है. आज आपको 5 ऐसे कारण बताएंगे कि आखिर क्यो रोटियों में घी लगाकर ही खाना चाहिए.
मलाइका, कैटरीना और करीना घी से करती हैं दिन की शुरुआत
घी में एक अलग ही स्वाद होता है जो दूध के कारमेलाइजेशन के कारण आता है. इसलिए अगर आप घी में सारा खाना पकाते हैं तो यह खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही साथ ही साथ यह आपके स्किन और बालों के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद है. मलाइका अरोड़ा से लेकर करीना कपूर ये बी टाउन हस्तियां अपनी दिन की शुरुआत खाली पेट एक चम्मच घी के साथ करती हैं. आजकल लोग वजन कम करने के लिए भी घी पर निर्भर करते हैं.
घी में काफी मात्रा में न्यूट्रिशियन और प्रोटीन पाया जाता है जो दिमाग और हड्डी के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद है. रोजाना एक सीमित मात्रा में इसे खाना चाहिए . यह शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है. घी शरीर में नई सेल्स बनाता है जिससे हमारे शरीर को ग्रोथ होता है.
रोटी पर इसलिए घी लगाकर खाना चाहिए
रोटी पर इसलिए घी लगाकर खाना चाहिए क्योंकि आटा में पाए जाने वाला ग्लाइसेमिक लोड (जीएल) को घी कंट्रोल करता है. जिससे हमारे पूरे शरीर में एनर्जी बनी रहती है. ज्यादा घी नहीं लेकिन एक सीमित मात्रा में खाना ही चाहिए. यह आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और रोटी में मौजूद ग्लूटेन और फाइबर को आसानी से पचाने में मदद करता है.
घी में ब्यूटिरिक एसिड काफी मात्रा में पाया जाता है. शरीर की बीमारी से लड़ने वाले टी लिम्फोसाइट्स को घी से काफी फायदा पहुंचता है घी घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) और आवश्यक फैटी-एसिड (लिनोलेनिक एसिड और एराकिडोनिक एसिड) होता है.
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