Kitchen tips: आप अक्सर यह काम करते होंगे कि खाना बचता होगा तो आप उसे स्टोर कर देते होंगे या फिर बाजार से सब्जी या कोई भी फल और फूड को आप डिब्बा बंद कर के रखते होंगे. लेकिन क्या आपको पता है कि आपके खाने को पैक करने के गलत तरीके आपकी सेहत को बहुत बड़ा नुकसान पहुंचा सकता है. जी हां, यह बात सही है कि अगर आप अपने खाने को फ्रिज में सही तरीके से स्टोर नहीं करते हैं तो यह चासेंस है कि उसमें फंगस लग सकते हैं जो आपकी सेहत के लिए बहुत ही खराब है.
घर में सब्जियां या फल, आपकी बनाया हुआ खाना, डिब्बाबंद खाने का सामान या कुछ भी स्टोर किया जा सकता है. हां पर इसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए आपको इसे सही तरीके से स्टोर करना होगा. आइए आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे लंबे समय तक इन चीजों को किस तरह से स्टोर कर के तरोताजा रख सकते हैं.
ताजी सब्जियों को ज्यादा दिन नहीं करें स्टोर
अधिकतर घरों में सप्ताह भर की सब्जी एक ही दिन आ जाती है. जिसे हम पूरे सप्ताह स्टोर कर के खाते हैं. क्योंकि हमें लगता है कि यह लंबे समय तक ताजी रहेगी. पर ऐसा बिल्कुल भी नहीं है. आपको इन सब्जियों को दो से तीन दिन में खत्म कर देना चाहिए. खासकर खराब होने वाली चीजों को. कच्चा मीट, पोल्ट्री, सीफूड को तो समय से ही खा लेना चाहिए या फिर लाते ही इन्हें फ्रीजर में रख दें.
हर खाना ना रखें फ्रिज में
पके हुए खाने के अलावा बचे हुए खाने को छोड़कर हर खाने को फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है. क्योंकि कुछ चीजे होती हैं जिन्हें आप नेचुरल टेंपरेचर में ही रखें. जैसे टमाटर, खट्टी चीजेंख् लहसुन और प्याज. पर अगर यह सब चीजें कटी हुई हैं तो आप इन्हें रेफ्रिजरेट करें.
प्लास्टिक का ना करें इस्तेमाल
हम में अधिकतर लोग फ्रिज में सामान स्टोर करने के लिए प्लास्टिक का इस्तेमाल करते हैं. पर यह खाने के सामान को रखने के लिए अच्छा नहीं है इसलिए आप इन्हें स्टोर करने के लिए ऐसे ही रखें ना कि प्लास्टिक कैरी बैग का इस्तेमाल करें..
ड्राॅअर का करें सही इस्तेमाल
हम में से ज्यादातर लोगों को फ्रिज के ड्राॅअर का सही तरीके से इस्तेमाल करने नहीं आता है. जिससे हम अंजान रहते हैं. इसका इस्तेमाल कुछ भी रखने के लिए करते हैं। लेकिन वास्तव में इनका उपयोग खाने के सामान की नमी को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। कुछ खाने को हाई ह्यूमिडिटी की जरूरत होती है जैसे लेट्यूस, जड़ी.बूटियां, फूलगोभी, गोभी, बैंगन, खीरा, ब्रोकोली। सेब, नाशपाती, केले जैसी चीजों को कम की जरूरत होती है। इसलिए, इसका बुद्धिमानी से उपयोग करें।
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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