Why Packaged Food Increases Weight: बाजार में मिलने वाले ‘रेडी टू ईट फूड’ या पैकेज्ड फूड के लिए मान्यता ये है कि ये हेल्दी नहीं होते और अगर आप स्वास्थ्य को लेकर सजग हैं तो आपको ये फूड एवॉएड करने चाहिए. लेकिन ऐसे पैकेट्स और ड्रिंक्स का क्या जो खुद को हेल्दी का लेबल लगाकर न केवल प्रचार करते हैं बल्कि धड़ल्ले से मार्केट में बिकते भी हैं. इस तरह के खाने से शरीर को किस तरह से नुकसान होता है और क्यों इन हेल्दी आइटम्स को खाने के बाद भी वजन कम नहीं होता. आइए जानते हैं.
क्यों बढ़ी है इनकी डिमांड
पैकेज्ड फूड से होने वाले नुकसान से पहले ये जान लेते हैं कि ये इतना बिकते क्यों हैं. दरअसल बदलती जीवनशैली में लोगों के पास समय की कमी और पेट भरना है. ऐसे में वे बाजार में मिलने वाले और तथाकथित हेल्दी कहे जाने वाले इन पैकेज्ड फूड्स का चयन कर लेते हैं. कभी ऑफिस की मजबूरी में तो, कभी स्क्रीन टाइम बढ़ने की वजह से तो कभी शौक में बच्चे इनका चुनाव करते हैं. साथ ही ये आसानी से उपलब्ध भी हो जाते हैं.
इनसे क्यों नहीं कम होता वजन
बाजार में मिलने वाला पैकेज्ड फूड कितना भी हेल्दी होने का दावा कर ले उसमें प्रिजर्वेटिव होते ही हैं. इनमें न्यूट्रीशन नाम मात्र का भी नहीं होता और ये कार्ब, शुगर और सॉल्ट से भरे होते हैं. इनमें अत्यधिक मात्रा में फ्लेवर्स डाले जाते हैं जो आपकी इम्यूनिटी घटाते हैं और बैड कोलेस्ट्रोल बढ़ाते हैं.
हमेशा चेक करें इंग्रीडिएंट्स
ये प्रोडक्ट्स खुद को कितना भी हेल्दी कहके खुद का प्रचार करें पर इन्हें खरीदने से पहले पीछे दी इंग्रीडिएंट्स की लिस्ट जरूर चेक कर लें. देख लें कि हेल्दी का दावा करने वाले ये प्रोडक्ट आपको सच में कितने हेल्दी आइटम दे रहे हैं. इनमें कितनी कैलोरी, कितनी शक्कर, मैदा, एडेड कलर्स और फ्लेवर्स, मिल्क पाउडर, पाम ऑयल डला है. उदाहरण के लिए आप ओट्स नूडल्स का पैकेट उठाएंगे और इंग्रीडिएंट्स चेक करेंगे तो ओट्स नाम मात्र का होगा और बाकी मैदा ही होगी.
घर का बना खाना खाएं
वाकई में वजन कम करना चाहते हैं तो बेस्ट तरीका यही है कि घर का बना खाना खाएं. बाजार में कितने भी रंग-बिरंगे पैकेट्स में हेल्दी और टेस्ट की दावा करते पैकेज्ड फूड मिलें लेकिन ये सच में हेल्दी नहीं होते. इनमें किसी न किसी प्रकार की मिलावट जरूर होती है जिससे इनकी शेल्फ लाइफ बढ़ती है यानी ये खराब नहीं होते. इनमें बहुत मात्रा में शुगर, नमक और फैट होता है जो आपके वजन को बढ़ाकर बहुत सी बीमारियों को न्यौता देता है.
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