Healthy Fat Food: हमारे शरीर को हेल्दी रखने के लिए सभी पोषक तत्व जरूरी है, जैसे- विटामिन्स, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व, गुड फैट भी उनमें से एक है. शरीर को फीट रखने के लिए गुड फैट भी बहुत अहम भूमिका निभाता है. गुड फैट उन पोषक तत्वों में से एक है जो हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी है। स्वास्थ्य स्पेशलिस्ट का कहना हैं कि वसा भी दो प्रकार का होता है- हेल्दी फैट और अनहेल्दी फैट. आपको बता दें कि, अनहेल्दी फैट का सेवन करने से शरीर में चर्बी बढ़ने लगती है, इसलिए हमारे शरीर को हेल्दी फैट की जरूरत है ना कि अनहेल्दी फैट की.
क्या है हेल्दी फैट?
हेल्दी फैट को डाइट्री फैट भी कहा जाता है. डायटीशियन का कहना है कि, फैट्स भी हमारे शरीर में उतने ही जरूरी है जितना बाकि सभी पोषक तत्व. इससे हमारे शरीर को एनर्जी प्राप्त करने, विटामिन को एबसोर्ब करने और दिल-दिमाग के स्वास्थ को हेल्दी रखने में मदद मिलती है. हैल्दी फैट्स जैसे मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स कई तरह के बीमारियों को ठीक करने में काम आते है.हमें अपने खाने में हमेशा हेल्दी फैट का सेवन करना चाहिए.
कॉलेस्ट्रोल को कम करने के लिए जरूरी है हेल्दी फैट
जिस तरह हमारे शरीर के ग्रोथ के लिए प्रोटीन और खून की कमी ना हो उसके लिए आयरन की जरूरत होती है, उसी प्रकार हमारे शरीर के लिए हेल्दी फैट भी काफी जरूरी है. हेल्दी फैट दिल के मरिजों को ठीक करने, कॉलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने, ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और शरीर में इंफ्लोमेशन को कम करने में मदद करता है. रिसर्चर्स का कहना है कि, यह कॉलेस्ट्रॉल को कम करने में सबसे अहम भूमिका निभाता है, लेकिन जब आप डाइट्री फैट का ज्यादा मात्रा में सेवन करते हैं तो उससे आपके शरीर पर गलत प्रभाव भी पड़ सकता है, इसलिए इसका सेवन उतनी ही मात्रा में करे जितनी आवश्यकता होती है.
हेल्दी फैट के लिए क्या खाना चाहिए?
- वेजिटेबल ऑयल, जैतून का तेल, सूरजमुखी का तेल या कैनोला ऑयल गुड फैट से भरपूर होता है.
- सोया मिल्क पॉलीअनसेचुरेटेड फैट का अच्छा स्रोत है.
- बादाम, अखरोट और काजू
- ऑलिव ऑयल-बीन्स और एवोकाडो
यह भी पढ़ें