क्या मिल्कशेक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? ये सवाल इसलिए उठ रहे हैं क्योंकि अमेरिका के वाशिंगटन में स्थित एक बर्गर रेस्टोरेंट में तीन लोगों की मिल्कशेक पीने की वजह से मौत हो गई है. जबकि तीन अन्य लोग हॉस्पिटल में भर्ती कराए गए हैं. मिल्कशेक पीने की वजह से हुईं तीन मौतों के बाद अब इस बात को लेकर चिंता पैदा होने लगी है कि आखिर मिल्कशेक हेल्थ के लिए रिस्क कैसे पैदा कर सकता है. दरअसल जिस मिल्कशेक का इन लोगों ने सेवन किया था, उस मिल्कशेक में लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स पाया गया है.
यूएस सीडीसी के मुताबिक, लिस्टेरियोसिस एक सीवियर इन्फेक्शन है, जो लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स नाम के बैक्टीरिया से दूषित भोजन को खाने की वजह से होता है. वाशिंगटन के टैकोमा में एक फ्रुगल्स रेस्टोरेंट है, जहां कुछ आइसक्रीम मशीनें हैं. इन मशीनों को साफ नहीं किया जाता था. यही वजह रही कि लिस्टेरिया इन्फेक्शन को फैलाने वाले बैक्टीरिया को पांव पसारने का मौका मिल गया.
लिस्टेरिया इन्फेक्शन क्या है?
लिस्टेरिया को खाद्य जनित जीवाणु रोग माना जाता है. लिस्टेरिया से दूषित भोजन का सेवन करने से नवजात बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों की सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है. ये बैक्टीरिया ठंडे टेंपरेचर पर भी जिंदा रह सकता है. बयान के मुताबिक, जांचकर्ताओं ने रेस्टोरेंट में मौजूद आइसक्रीम मशीनों में लिस्टेरिया बैक्टीरिया पाया. कहा जा रहा है कि मशीनों को साफ नहीं किया गया था.
लिस्टेरिया के लक्षण
वाशिंगटन हेल्थ डिपार्टमेंट के मुताबिक, लिस्टेरिया इन्फेक्शन से प्रभावित 6 लोगों को 27 फरवरी से 22 जुलाई के बीच हॉस्पिटल में एडमिट करवाया गया था, जिनमें से तीन लोगों की मौत हो गई. लिस्टेरिया इन्फेक्शन के लक्षणों की बात करें तो इसके लक्षणों में फीवर, सिरदर्द, मांसपेशियों में दर्द और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल से जुड़ी समस्याएं शामिल हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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