Health Tips: अगर आप गरमा-गरम खाने के शौकीन हैं, तो आपको सतर्क हो जाने की जरूरत है. गर्म खाना किस को नहीं पसंद है. खासतौर पर घर हो चाहे ऑफिस सभी गर्म खाना चाहते है. खाने को गर्म करने के लिए ओवन का इस्तेमाल करते हैं. जो कि आपके लिए बीमारियों का कारण बन सकता है. लोग अपनी सुविधा के लिए आजकल ओवन का इस्तेमाल करते हैं. ओवन में खाना बेहद जल्द गर्म होता है. लेकिन एक्सपर्ट्स की मानें तो खाने को बार-बार गर्म नहीं करना चाहिए. हमेशा ताजा भोजन करने का प्रयास करें. खाने को बार-बार गर्म करने से उसमें बैक्टीरिया की संख्या बढ़ने लगती है, जिससे खाना टॉक्सिक बन जाता है और ओवन के मामले में तो जोखिम बढ़ जाता है. यहां हम आपको ऐसे खाने के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपको भूलकर भी ओवन में गर्म नहीं करना चाहिए.
चावल
चावल को ओवन में गर्म नहीं करना चाहिए. चावल बेहद जल्द ही ठंडा हो जाता है और उसका स्वाद भी कम हो जाता है. इस स्वाद को बरकरार रखने के लग अक्सर कर ओवन में चावल को गर्म कर लेते हैं. लेकिन इससे बैक्टीरिया बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है.
आलू
यदि आप आलू की सब्जी को ओवन में गर्म करते हैं, तो आपको तुरंत ऐसा करने पर अंकुश लगाना चाहिए. आलू में गर्म वातावरण से बैक्टेरिया के बढ़ने का खतरा काफी हद तक बढ़ जाता है. जिससे आप फूड पॉइजनिंग का भी शिकार हो सकते हैं.
अंडा
अगर आप अंडा खाने के शौकीन हैं और आपको ठंडा अंडा पसंद नहीं है, जिसके चलते आप इसे दोबारा गर्म करते हैं तो ऐसा न करें ये आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है. ओवन में अंडा गर्म करने से उसमें तेजी से बैक्टीरिया पनपता है और आपका पेट खराब हो सकता है.
चिकन
यदि आप भी चिकन खाने के प्रेमी हैं तो आपको ध्यान रखना चाहिए की कि आप चिकन को ओवन में गर्म कर दोबारा न खाएं. कई लोग चिकन को ज्यादा मात्रा में बनाकर रात में ही रख लेते हैं और उसे अगले दिन सुबह और दिन में गर्म कर के कहते हैं. रिपोर्ट्स की मानें तो ऐसा करना बिल्कुल गलत है. गर्म चिकन खाने के शौक के चक्कर में आप जहर खा रहे हैं. चिकन गर्म करने से उसमें मौजूद प्रोटीन टॉक्सिक में बदल जाता है. जिससे आपको फूड पॉइजनिंग हो सकती है. यदि आप चिकन को फेंकना नहीं चाहते हैं तो आप उसे धीमी आंच पर गर्म कर सकते हैं.
ये भी पढ़ें