Rice Health Benefits: भारतीय पकवानों में शामिल होने वाला चावल एक प्रमुख आहार है. कुछ लोगों का मानना है कि चावल एक हल्का भोजन है. जबकि कुछ लोग इसे वजन बढ़ाने वाला बताते हैं. देखा जाए तो हर फूड आइटम्स के कुछ फायदे तो कुछ नुकसान होते हैं. उसी तरह चावल के भी हैं. नुकसानों से तो ज्यादातर लोग वाकिफ होते हैं, मगर क्या आप चावल खाने के फायदों के बारे में जानते हैं? अगर नहीं तो आज हम आपको इसको खाने के फायदों के बारे में बताएंगे. कई न्यूट्रिशनिस्ट चावल खाने पर जोर देते है. आइए जानते हैं कि आपको अपनी डाइट में चावल को शामिल क्यों करना चाहिए.
चावल खाने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं?
1. चावल एक प्रीबायोटिक है. ये सिर्फ आपका ही पेट नहीं भरता, बल्कि आपके भीतर मौजूद माइक्रोब्स के इकोसिस्टम की भी देखभाल करता है.
2. चावल शरीर में कार्बोहाइड्रेट और विटामिन B की कमी को पूरा करने में मददगार है. कांजी से लेकर खीर तक, चावल से अलग-अलग तरह की चीजें बनाई जा सकती है.
3. कढ़ी, दही, दाल, फलियां, घी और मांस के साथ चावल खाने से ब्लड शुगर का रिस्पॉन्स स्टेबल हो जाता है यानी डायबिटीज के मरीज इसे इन चीजों के साथ खा सकते हैं. चावल और मेटाबोलिक सिंड्रोम के बीच कोई लिंक नहीं है.
4. चावल बनाने में इजी और लाइट डिनर फूड है. इसे खाने के बाद नींद जल्दी आती है.
5. चावल स्किन के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. ये स्किन पोर्स से छुटकारा दिलाता है. बालों के विकास में भी मदद करता है.
6. चावल एक आसानी से पचने वाला भोजन है. डायरिया और इनडाइजेशन की समस्या होने पर चावल खाने से पेट को काफी आराम मिलता है. पेचिश और आतिसार होने पर चावल को गाय के दूध या फिर दही के साथ खाएं. इससे आपको काफी फायदे मिलेंगे.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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