साबूदाने की खीर अक्सर लोग व्रत के वक्त खाते हैं. लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दें कि व्रत के दौरान इसे ज्यादा खाना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. व्रत के दौरान तो साबूदाने की टीकिया, खिचड़ी, खीर लोग खाते ही खाते हैं. साबूदाना खाने से शरीर को विटामिन और मिनरल के साथ-साथ कार्ब्स भी मिलते हैं. साबूदाना में कार्ब्स ज्यादा होते हैं, वहीं दूसरी तरफ प्रोटीन और फैट नहीं होता जिसकी वजह से इसे ज्यादा खाने से शरीर को कई तरह से नुकसान भी होते हैं. आज हम बताएंगे ज्यादा साबूदाना खाने से शरीर को होने वाले के नुकसान के बारे में. साथ ही आपको बताएंगे साबूदाना खाने का सही तरीका क्या है?
कम करना चाहते हैं वजन तो खाएं साबूदाना
वजन कम करने की सोच रहे हैं फिर साबूदाना खाने का ख्याल बिल्कुल निकाल दें. यह आपकी सेहत के लिए ठीक नहीं है. ज्यादा साबूदाना खाने से शरीर में स्टार्च के रूप में कैलोरीज बढ़ती है. इसमें फैट और प्रोटीन तो एकदम नहीं होता लेकिन अच्छी खासी कार्ब्स होते हैं.जो लोग कार्ब्स की मात्रा कम करना चाहते हैं उन्हें भी साबूदाना नहीं खाना चाहिए. साबूदाना में 22 प्रतिशत कार्ब्स होते हैं. और यह स्टार्च के फॉर्म में होता है.
डायबिटीज के मरीज भी साबूदाना न खाएं
डायबिटीज के मरीज साबूदाना न खाएं. क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स नहीं होता है. इसे अगर ज्यादा खाएंगे तो यह आपके ब्लड में शुगर लेवल को बढ़ा सकता है. डायबिटीज है तो हफ्ते में एक से दो बार खा सकते हैं.
लो बीपी वाले भी साबूदाना न खाएं
लो बीपी वाले को भी साबूदाना नहीं खाना चाहिए. पथरी और कैंसर में तो साबूदाना खाना एकदम मना होता है. और एक बात जब भी साबूदाना खाएं उसे अच्छे से पका लें नहीं तो पेट के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है.
दिल की बीमारी वाले को साबूदाना नहीं खाना चाहिए
दिल की बीमारी वाले को साबूदाना खाने से बचना चाहिए. साबूदाना खाने से ब्लड प्रेशर की प्रॉब्लम शुरू होती है. साबूदाने में कई पोषक तत्व होते हैं. इसमें प्रोटीन एकदम नहीं होता जिसकी वजह से इसे रोजाना डाइट में शामिल नहीं किया जा सकता है.
यह है साबूदाना खाने का सही तरीका
कच्चा साबूदाना खाने से पेच में दर्द, कब्ज की शिकायत हो सकती है.
जब भी मार्केट से साबूदाना खरीदें वह सूखा हो. गीला साबूदाना खरीदना अवॉइड करना चाहिए.
प्रोसेस्ड साबूदाना ही खाना चाहिए क्योंकि कच्चा साबूदाना शरीर में जहर की तरह काम कर सकता है
एक बार में एक कटोरी साबूदाना ही खाएं. हफ्ते में सिर्फ 2 बार.
साबूदाना में विटामिन की मात्रा अच्छी होती है इसलिए इससे होने वाले नुकसान से बचना चाहिए.
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