भारतीय खाने के शौकीन हैं और खाने के बाद ताज़गी के लिए सौंफ़ के बीज (सौंफ़) के प्रति उनका प्यार किसी से छिपा नहीं है. भारतीयों ने सौंफ़ के फ़ायदों को लंबे समय से पहचाना है, ख़ास तौर पर खाने के बाद पाचन के लिए यह कितना असरदार होता है. यह बात हर भारतीय लगभग जानते हैं.
सौंफ का अक्सर इस्तेमाल हम माउथ फ्रेशनर के तौर पर करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं. यह मसाला आपकी पेट से जुड़ी समस्याओं को भी दूर करती है. सौंफ की तासीर ठंडी होती है. इसलिए अक्सर खाली पेट सौंफ का पानी पीने की सलाह दी जाती है. सिर्फ इतना ही नहीं यह कई सारी गंभीर बीमारियों से भी दूर रखती है. आज हम आपको विस्तार से बताएंगे कि सौंफ का पानी पीने से क्या-क्या फायदे होते हैं. हालांकि, ये छोटे बीज सिर्फ़ ताज़गी के लिए ही नहीं बल्कि खाना बनाने से लेकर यह सेहत के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होते हैं.
सौंफ के पानी के फायदे:-
डायबिटीज कंट्रोल: सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स भरपूर मात्रा में होते हैं. यही कारण है कि यह डायबिटीज को कंट्रोल में रखता है. और ब्लड में शुगर लेवल को भी कंट्रोल में रखता है.
आंखों के लिए फायदेमंद: सौंफ में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है. जो आंखों की रोशनी को बढ़ाती है. इसके पानी रोजाना पीने से यब आंख से जुड़ी समस्या को दूर करती है.
दांतों और मसूड़ों के लिए: सौंफ में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं. यही वजह है कि इसे माउथफ्रेशनर के तौर पर यूज किया जाता है. साथ ही यह दांत और मसूड़ों के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है.
सौंफ का पानी स्किन के लिए बहुत अच्छा होता है. यह दाग- मुहासों को भी ठीक करता है.
बालों के लिए है फायदेमंद: सौंफ का पानी बालों के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है. यह बाल को झड़ने से रोकता है.
गर्मी में तन और त्वचा दोनों को ठंडा रखने के लिए सौंफ का जूस पीना फायदेमंद साबित हो सकता है. सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन मौजूद होता है जो त्वचा को हाइड्रेट रखता है और सूर्य की हानिकारक किरणों से बचाता है. सौंफ त्वचा को ठंडा रखने में मदद करती है, जिससे गर्मी के दिनों में होने वाली समस्या से राहत मिलती है. सौंफ का पानी पीने से चेहरे पर होने वाली झुर्रियों और लालिमा दूर होती है.
पाचन क्रिया में सुधार
यह त्वचा के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना गया है. रोजाना इसका पानी पीने से पाचन क्रिया में सुधार आता है और गैस, एसिडिटी जैसी समस्या से राहत मिलती है. सौंफ का जूस बनाने के लिए आपको सौंफ को 10 मिनट के लिए पानी में भिगोना होगा, फिर भीगे हुए सौंफ को मिक्सर में पीस लें, पीसने के बाद इसे एक ग्लास में छान ले, इसमें स्वाद अनुसार शहद भी मिला सकते हैं, फिर अच्छे से घोल कर सुबह खाली पेट सौंफ के पानी को पी लें.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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