Spirulina Source Of Protein And Vitamin: स्पिरुलिना पोषक तत्वों से भरपूर विटामिन और प्रोटीन का एक प्राकृतिक स्रोत है. इसके पोषक तत्वों को देखते हुए स्पिरुलिना को सुपरफूड की लिस्ट में शामिल किया गया है. शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाने वाले सभी पोषक तत्व स्पिरुलिना में पाए जाते हैं, इसके सेवन से स्वास्थ्य को कई फायदे मिलते हैं. 100 ग्राम स्पिरुलिना में करीब 60 ग्राम प्रोटीन, फाइबर, आयरन, विटामिन ए, विटामिन बी12, फोलिक एसिड, कॉपर और दूसरे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसे प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है. जानते हैं स्पिरुलिना शरीर के लिए कितना फायदेमंद है और इसमें कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?
1- स्पिरुलिना में भरपूर मात्रा में विटामिन बी-12 पाया जाता है, जिससे मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को हेल्दी रखने और सुचारू रूप से काम करने में मदद मिलती है.
2- स्पिरुलिना विटामिन बी-9 यानि फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है, इसके सेवन से दिमाग को तेज करने और मानसिक समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है.
3- स्पिरुलिना में प्रोटीन की मात्रा सबसे ज्यादा होती है. इसमें करीब 60 प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता है. जो लोग फिटनेस प्रशिक्षण लेते हैं जैसे जिमिंग करने वाले लोगों के लिए ये अच्छा प्रोटीन का सोर्स है.
4- स्पिरुलिना से शरीर को सभी जरूरी अमीनो एसिड्स आसानी से मिल जाते हैं. इसके सेवन से गैस्ट्रिक और ड्यूइडनल (duodenal) अल्सर के इलाज में भी मदद मिलती है.
5- स्पिरुलिना में क्लोरोफिल की अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जिससे पाचन अच्छा रहता है. मसल्स को मजबूत बनाने और रिपेयर करने में स्पिरुलिना बहुत मदद करता है.
6- स्पिरुलिना में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी सभी पोषक तत्व मौजूद हैं. इसके सेवन से मांसपेशियों के वजन में वृद्धि होती है. ये हेल्दी फूड ऑप्शन है.
7- स्पिरुलिना में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों भरपूर होते हैं. कई रिसर्च में ये साबित हुआ है कि स्पिरुलिना के एंटी इंफ्लेमेटरी गुण 7 एलर्जी रायनाइटिस से लड़ने में मदद करते हैं. स्पिरुलिना हिस्टामाइन्स रिलीज को रोकने में मदद करता है जिससे शरीर कई तरह की एलर्जी से बच जाता है.
8- स्पिरुलिना एंटीऑक्सिडेंट का पावरहाउस है. इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स सूजन की समस्या को कम करने और कई तरह के वायरल संक्रमण से बचाने में भी मदद करता है.
9- स्पिरुलिना में करीब 18 विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं जिसमें विटामिन बी, ए, सी, ई और के शामिल हैं. ये सुपरफूड ओमेगा-3 फैटी एसिड, बीटा-कैरोटीन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट और दूसरे फायदेमंद तत्वों का भीअच्छा स्रोत है.
10- स्पिरुलिना में कैल्शियम, पोटेशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे जरूरी खनिज भी अच्छा मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें ज़िंक की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है.
स्पिरुलिना में पाए जाने वाले पोषक तत्व
करीब 1 चम्मच यानि 7 ग्राम स्पिरुलिना पाउडर में 4 ग्राम प्रोटीन, 15 प्रतिशत विटामिन-बी2 , 11 प्रतिशत विटामिन-बी1, 21 प्रतिशत कॉपर, 4 प्रतिशत विटामिन-बी3 और 11 प्रतिशत आयरन पाया जाता है. इसमें 1.7 ग्राम हेल्दी कार्ब्स और 20 कैलोरी होती है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.