Nutritional Value Of Spirulina: प्रोटीन और विटामिन का खज़ाना है स्पिरुलिना, आपकी हेल्थ के लिए है बेस्ट ‘सुपरफूड’

Spirulina Benefit: स्पिरुलिना में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें 18 से ज्यादा विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं. आयुर्वेदिक में स्पिरुलिना का काफी उपयोग किया जाता है.

Superfood Spirulina: आजकल फिटनेस के लिए सुपरफूड्स के सेवन का चलन तेजी से बढ़ रहा है. लोग अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहते हैं जो उन्हें स्वस्थ रखने में मदद करें. सुपरफूड की लिस्ट में बादाम, अंडा, दूध, नट्स और सीड्स जैसी चीजें शामिल हैं. इनके सेवन से आपको कई फायदे मिलते हैं. सुपरफूड्स की लिस्ट में स्पिरुलिना भी शामिल है. पिछले कुछ समय में स्पिरुलिना काफी पॉपुलर हुआ है. ये एक ऐसा सुपरफूड है जिसमें सभी जरूरी विटामिन, मिनरल और प्रोटीन पाए जाते हैं. स्पिरुलिना के सेवन से शरीर को  प्रोटीन, फाइबर, आयरन, विटामिन ए, विटामिन बी12, फोलिक एसिड, कॉपर और दूसरे पोषक तत्व मिलते हैं. स्पिरुलिना में 18 विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं. करीब 100 ग्राम स्पिरुलिना में 60 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. स्पिरुलिना से वजन कम करने और डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. कॉलस्ट्रोल को कम कर हार्ट को हेल्दी रखने में भी स्पिरुलिना मदद करता हैं. जानते हैं स्पिरुलिना में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?

1- प्रोटीन- स्पिरुलिना प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स है. इसमें भरपूर प्रोटीन पाया जाता है. जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है.. जिम या एक्सरसाइज करने वाले लोग प्रोटीन के लिए स्पिरुलिना का सेवन कर सकते हैं. इससे मांसपेशियों के वजन में वृद्धि होती है. एथलीट्स के लिए ये प्रोटीन का हेल्दी फूड है. 

2- एमिनो एसिड- स्पिरुलिना से शरीर को सभी जरूरी एमिनो एसिड मिलते हैं. इसके इस्तेमाल से गैस्ट्रिक और ड्यूइडनल (duodenal) अल्सर का इलाज में भी मदद मिलती है. स्पिरुलिना में पाए जाने वाले क्लोरोफिल से पाचन अच्छा रहता है. शरीर को मजबूत बनाने और मसल्स को रिपेयर करने में स्पिरुलिना फायदेमंद है. 

3- विटामिन बी कॉम्प्लेक्स- स्पिरुलिना में विटामिन बी-12 और बी9 यानि फोलिक एसिड भी काफी पाया जाता है. स्पिरुलिना दिमाग और तंत्रिका तंत्र हेल्दी रखने में मदद करता है. इसमें पाए जाने वाले विटामिन बी आपके दिमाग को तनावमुक्त रखने में मदद करते हैं. विटामिन बी-12 और फोलेट से दिमाग से जुड़ी दूसरी समस्याएं भी दूर हो जाती हैं. 

4- एंटी-इंफ्लेमेटरी- स्पिरुलिना में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं. रिसर्च में पता चला है कि स्पिरुलिना के एंटी इंफ्लेमेटरी गुण एलर्जी रायनाइटिस से लड़ने में मदद करते हैं. स्पिरुलिना हिस्टामाइन्स रिलीज़ को रोकने में मदद करता है जिससे आपका शरीर कई तरह की एलर्जी से बच सकता है. हिस्टामाइन्स एक ऐसा पदार्थ होता है जिससे एलर्जी पैदा होती है. 

5- एंटीऑक्सिडेंट- स्पिरुलिना में पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट तत्व पाए जाते हैं. जिससे सूजन की समस्या दूर होती है. शरीर को वायरल संक्रमण से बचाने और तनाव मुक्त रखने में स्पिरुलिना मदद करता है. इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को कैंसर जैसी बीमारियों से बचाने का काम करते हैं.

6- मिनरल्स- स्पिरुलिना में कई खनिज पाए जाते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम, पोटेशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम और आयरन पाया जाता है. हर रोज स्पिरुलिना से सेवन से शरीर को सभी जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं. स्पिरुलिना में ज़िंक की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है.   

7- विटामिन- स्पिरुलिना में करीब 18 विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं. स्पिरुलिना में भरपूर मात्रा में विटामिन बी, ए, सी, ई और के पाया जाता है. ये सुपरफूड ओमेगा-3 फैटी एसिड, बीटा-कैरोटीन जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट और दूसरे फायदेमंद तत्वों का भीअच्छा स्रोत है.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.