बहुत सारी बीमारियां खानपान और खराब लाइफस्टाइल की वजह से होती है. डॉक्टर कहते हैं कि एक सेब रोज खाने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है. इसी तरह बादाम व अन्य ड्राई फ्रूट का सेवन करने से कई बीमारियां पास में भी नहीं फटकती हैं. आज हम ऐसे ही एक ड्राई फ्रूट की बात करने जा रहे हैं. यह ड्राई फ्रूट कई बीमारियों को दूर करने में कारगर है. इससे ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारी, कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज पर काफी काबू पाया जा सकता है.
Research में भी मिला कारागर
अखरोट एक ऐसा ही ड्राई फ्रूट है, जिससे कई बीमारियां दूर भाग जाती हैं. डॉक्टर बताते हैं कि अखरोट में पर्याप्त मात्रा में फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है. अखरोट खाने को लेकर एक रिसर्च भी की ग.ई रिसर्च में 18 से 30 साल के उम्र के बीच के 3000 लोगों को शामिल किया गया सभी को अखरोट खाने के लिए कहा गया. रिसर्च करने वालों ने पाया कि अखरोट खाने वालों में डायबिटीज और दिल के रोग का खतरा काफी कम हो गया.
दूसरी स्टडी में ये आया सामने
द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में भी एक रिसर्च पब्लिश की गई. इसमें बताया गया कि अखरोट खाने से दिल की बीमारी का खतरा बेहद कम हो जाता है. स्टडी में शामिल हुए लोगों को 8 सप्ताह तक रोज एक अखरोट खाने के लिए कहा गया. रिसर्च करने वाले पार्टिसिपेंट की डेली लाइफ़ की निगरानी करते रहे. वह देखते रहे कि पार्टिसिपेंट क्या खाते हैं कहां जाते हैं? कैसे रहते हैं? और अखरोट का नियमित तौर पर सेवन हो रहा है या नहीं. पार्टिसिपेट ने डेली अखरोट खाया. अखरोट खाने वालों में कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर काफी कंट्रोल में रहा. इससे दिल की बीमारी और डायबिटीज होने का खतरा भी बेहद कम हो गया और जो लोग अखरोट का सेवन नहीं कर रहे थे उनमें इन बीमारियों का खतरा अधिक देखने को मिला.
कैसे खाए अखरोट
अखरोट बेहद फायदेमंद है, लेकिन अगर इसे रातभर पानी में भिगोकर अगले दिन खाया जाए तो इसका फायदा और अधिक देखने को मिलता है. रात में सोने से पहले 2 अखरोट को पानी में भिगो दें. जब सुबह आंख खुले तो खाली पेट खा ले. डॉक्टर कहते हैं कि अखरोट खाने से कई तरह के कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है. इससे स्पर्म काउंट अधिक हो जाता है.
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