पालक और पनीर को साथ में मिलाकर कभी नहीं खाना चाहिए, यह फूड कॉम्बिनेशन शरीर के लिए है खतरनाक
पालक और पनीर को साथ में क्यों नहीं खाना चाहिए. साथ ही साथ जानेंगे कि आयुर्वेद के हिसाब से यह शरीर के लिए खतरनाक है कैसे?
वेजिटेरियन लोगों को पनीर की सब्जी बहुत पसंद होती है. मटर पनीर हो या पालक पनीर दोनों तरह की सब्जी वेजिटेरियन लोग काफी ज्यादा खाना पसंद करते हैं. मटर पनीर हो या पालक पनीर आपको हर पार्टी, वेडिंग, किट्टी पार्टी में मेन्यू में दिख जाएगी. आज हम बात करेंग कि पालक और पनीर को साथ में क्यों नहीं खाना चाहिए. साथ ही साथ जानेंगे कि आयुर्वेद के हिसाब से यह शरीर के लिए खतरनाक है कैसे?
पालक और पनीर को आखिर क्यों साथ में नहीं खाना चाहिए?
पालक को पौष्टिक से भरपूर माना जाता है. इसमें आयरन, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइबर और कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. वहीं पनीर प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है. पालक और पनीर दोनों हेल्थ के लिए काफी ज्यादा अच्छा होता है. इसे खाने से इम्यूनिटी भी मजबूत होती है. लेकिन फर्क यही है कि अलग-अलग... लेकिन आप इसे अगर साथ में मिला देते हैं तो यह शरीर के लिए जहर की तरह काम करती है. दोनों को साथ मिलाकर खाने से यह एक दूसरे के अच्छे पोषक तत्व को समाप्त कर देती है. और इससे शरीर को नुकसान होने लगता है.
पालक पनीर की जगह आप आलू पालक खा सकते हैं
पालक और पनीर का कॉम्बो करना सही नहीं है. दोनों हेल्दी है इसका मतलब यह नहीं है कि साथ में खाना भी ठीक है. दोनों हेल्दी है लेकिन साथ में खाने से इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व पेट में ठीक से अब्जॉर्ब नहीं हो पाते हैं. यह कॉम्बिनेशन आयरन और कैल्शियम से भरपूर है. पालक आयरन से भरपूर होता है जबकि पनीर में कैल्शियम होता है. जब भी दोनों को साथ में खाया जाता है तो शरीर इसे ठीक से पचा नहीं पाती है. इसलिए आयरन के फायदे लेने के बदले आप पालक पनीर या कॉर्न पनीर आराम से खा सकते हैं.
आयुर्वेद के मुताबिक इन फूड आइटम को साथ में नहीं खाना चाहिए
आयुर्वेद के मुताबिक गलत कॉम्बिनेशन का खाना नहीं खाना चाहिए. इससे आपकी शरीर को एनर्जी मिलने के बजाय एनर्जी घटती है. इसलिए आयुर्वेद में कुछ फूड आइटम को साथ में खाने को जहर माना गया है. जैसे- दूध के साथ मछली, घी-शहद, दही और पनीर.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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