Liver Health: लिवर को स्ट्रांग रखने के लिए खाएं ये हेल्दी फूड्स

लिवर को स्वस्थ रखने के लिए हर व्यक्ति को अपने आहार में आयरन, फाइबर और पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। यदि लीवर हेल्दी होगा तो पूरा शरीर अच्छे से काम करेगा. 

अपने लिवर का रखें खास ख्याल

लिवर हमारे शरीर का महत्वपूर्ण अंग है. इसे शरीर का पावर हाउस भी कहा जाता है जो विभिन्न प्रकार के आवश्यक कार्य करता है. लिवर हमारे भोजन में मौजूद विटामिंस, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट आदि को अलग-अलग कर शरीर के कोनों-कोनों तक पहुंचाता है. लिवर हमारे खून में मौजूद गंदगी को भी साफ करने का काम करता है. यदि लीवर में कोई समस्या आ जाए तो शरीर के बाकी अंग भी धीरे-धीरे खराब होने लगते हैं. इसलिए यह जरूरी है कि लिवर को हेल्दी रखने के लिए खानपान में ऐसी चीजों को शामिल किया जाए जो इसे स्ट्रांग बनाएं. 

वर्ल्ड हेल्थ आर्गेनाइजेशन के मुताबिक, भारत में लोगों की खराब लाइफस्टाइल की वजह से लिवर की समस्या से होने वाली बीमारियां 10वें पायदान पर आ गई हैं. लिवर की अच्छी देखभाल के लिए हेल्दी डाइट, अच्छी नींद और व्यायाम करना जरूरी है. जानिए लिवर को हेल्दी रखने के लिए खानपान में किन चीजों का सेवन करना चाहिए-

व्हीटग्रास ( ताजे अंकुरित गेहूं के पौधे की पहली पत्तियां)

व्हीटग्रास में क्लोरोफिल की प्रचुर मात्रा पाई जाती है जो हमारे शरीर में विषाक्त पदार्थ को हटाने में मदद करता है. क्लोरोफिल न केवल शरीर से गंदगी को बाहर करता है बल्कि लिवर को स्ट्रांग भी बनाता है.

चुकंदर

चुकंदर के रस में बीटालेन नामक नाइट्रेट और एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो लिवर में ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन को कम करने में मदद करता है. साथ ही प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन एंजाइम को भी बढ़ावा देता है.

अंगूर 

लाल और बैगनी अंगूर में शरीर से जुड़े लाभकारी कंपाउंड पाए जाते हैं. इसमें से एक रेस्वेराट्रोल है जो एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ाता है. साथ ही लिवर की सूजन को कम करता है.

अखरोट

मेवों में अखरोट फैटी लिवर की बीमारी को कम करने में सबसे ज्यादा फायदेमंद है. अखरोट में ओमेगा 1, ओमेगा 3 जैसे फैटी एसिड पाएं जाते हैं. इसमें पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट होता हैजो लिवर की सेहत को अच्छा बनाए रखता है.

इसके अलावा आप अपने लिवर को स्ट्रांग बनाने के लिए हल्दी, गाजर, ब्रोकली, बैरीज, खट्टे फल, लहसुन, हरी पत्तेदार सब्जियां आदि का सेवन कर सकते हैं.