शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने पर जोड़ों में दर्द शुरू हो जाती है. कई बार यह तकलीफ इतना ज्यादा बढ़ जाता है कि उठने-बैठने में दिक्कत होने लगती है. जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है उन्हें अपनी डाइट का खास ख्याल रखना चाहिए. खासकर डाइट में दाल तो सोच समझकर खाना चाहिए.
दाल में प्रोटीन और प्यूरिन भरपूर मात्रा में होता है. इससे यूरिक एसिड का लेवल शरीर में बढ़ने लगता है. जिस खाने में खाने में प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होती है वह न खाएं क्योंकि इसमें यूरिक एसिड का लेवल बढ़ने लगता है. आइए जानें यूरिक एसिड बढ़ने पर कौन सा दाल नहीं खाना चाहिए.
मसूर दाल
मसूर दाल में प्यूरीन की मात्रा काफी अधिक होती है. इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन और पोषक तत्व होते हैं. जिन लोगों का यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है उन्हें मसूर दाल नहीं खाना चाहिए.
अरहर की दाल
हाई यूरिक एसिड में अरहर दाल बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए. क्योंकि यह शरीर के लिए खतरनाक साबित हो सकता है. अरहर दाल में प्यूरिन और पोषक तत्व काफी ज्यादा होते हैं. इसे खाने से यूरिक एसिड ट्रिगर हो सकती है. अरहर दाल में मौजूद एंथोसायनिन जैसे तत्व होते हैं. जो यूरिक एसिड बढ़ा देती है.
वेजिटेरियन लोगों की थाली में शामिल कई चीजें यूरिक एसिड को काफी ज्यादा बढ़ा (Uric Acid Increase Foods) सकती हैं और दिक्कतें पैदा कर सकती हैं. ऐसे में जितना हो सके चना दाल, राजमा, मूंग खाने से बचना चाहिए, क्योंकि इनसे यूरिक एसिड काफी ज्यादा बढ़ सकता है.
यूरिक एसिड के मरीज इन दालों का न करें सेवन
काली उड़द दाल: काली उड़द की दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और प्यूरिन पाया जाता है जो यूरिक एसिड के मरीजों के लिए फायदेमंद नहीं है।. तो, अगर आप यूरिक एसिड की समस्या से ग्रसित हैं तो इस दाल का सेवन न करें. साथ ही अगर आप इडली या डोसा खाते हैं तो उसे भी न खाएं क्योंकि इसमें भी काली उड़द का इस्तेमाल किया जाता है.
सोयाबीन: सोयाबीन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के रिसर्च के मुताबिक सोया में भरपूर मात्रा में सीरम यूरिक एसिड तेजी से बढ़ता है. वहीँ , टोफू, बीन कर्ड केक यूरिक एसिड में फायदेमंद है.
लोबिया: जिन लोगों के शरीर में यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है तो उन्हें लोबिया खाने से बचना चाहिए. क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में प्यूरीन होता है और इसे खाने यूरिक एसिड बढ़ने लगता है.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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