राजगिरा के लड्डू तो ज्यादातर लोगों ने खाएं ही होंगे. इसका सेवन महिलाएं व्रत के दौरान भी करती हैं. आजकल तो महिलाएं वजन कम करने के लिए भी इसका इस्तेमाल करती हैं. यह प्रोटीन का काफी अच्छा स्त्रोत है इसके साथ साथ कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम आदि भी अच्छी मात्रा में पाएं जाते है. अगर आपको शरीर में दर्द है या सूजन ऐसे में भी आप इसका सेवन कर सकते हैं.
राजगीर की तासीर काफी गरम होती है इसी के कारण इसका सेवन ज्यादातर सर्दियों के समय में किया जाता है. इसके साथ ही ये ग्लूटेन फ्री भी होता है. जो लोग व्हीट फ्लोर नहीं खा पाते वह इसका सेवन कर सकते है. चलिए हम यहां आपको राजगिरा का सेवन करने के फायदे बताएंगे.
राजगीर के फायदे -
- राजगीर में प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाया जाता है. यह आपके शरीर में नए सेल्स बनाने में मदद करता है. इसका सेवन शरीर के लिए काफी फायदेमंद रहता है.
- आजकल हमारा खान पान काफी खराब हो गया है. इसके कारण हमारे शरीर में ब्लोटिंग और कब्ज़ आदि की समस्या हो जाती है. आपको बता दें की राजगीर में फाइबर अच्छी मात्रा में होता है जो की इन समस्याओं से हमें छुटकारा दिलाता है.
- राजगीर हमारे शरीर में बढ़ी हुई कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल की मात्रा को कम करता है. अगर आपके शरीर में भी ऐसे बीमारियां हो रही हैं तो चौलाई का आप सेवन कर सकते है.
राजगीर खाने का सही तरीका
राजगीर ज्यादातर सर्दियों के मौसम में ही खाया जाता है क्यूंकि इसकी तासीर गरम होती है. लेकिन ऐसा नहीं है की आप इसे गर्मियों में नहीं खा सकते. आप इसका सेवन बेशक गर्मियों में भी कर सकते हैं. आप राजगीर को भिगोकर खा सकते हैं. गर्मियों में आप इसे लगभग पांच से छे घंटे के लिए भिगो दें इसके बाद इसका सेवन सलाद के रूप में किया जा सकता है.
राजगीर खाते समय ध्यान रखें कि आप इसे ज्यादा मात्रा में न खा रहें हों क्योंकि गर्मियों के मौसम में इसका ज्यादा सेवन हानिकारक हो सकता है. इसके साथ आप इस बात का ख्याल रखें कि आप प्रोसेस्ड राजगीर का सेवन न करें क्योंकि किसी भी तरह का प्रोसेस्ड फ़ूड हमारे शरीर के लिए हानिकारक होता है.