अंडे न केवल सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि यह पूरे शरीर के लिए भी फायदेमंद है. क्योंकि इसमें जरूरी के सभी पोषक तत्व होते हैं. अंडे देश हो या विदेश डाइट का एक खास हिस्सा होता है. यह नाश्ते का एक अहम हिस्सा होता है. हालांकि इन दिनों ज्यादा से ज्यादा लोग शाकाहारी लाइफस्टाइल फॉलो कर रहे हैं. जिसके कारण वह अंडा के साथ-साथ किसी भी तरह का नॉनवेज या डेयरी प्रोडक्ट नहीं खाते हैं.
अंडा अचानक से छोड़ने पर पोषक तत्व में कमी हो सकती है
ऐसे लोग जो खूब दबाकर अंडे खाते हैं उन लोगों के लिए आज इस आर्टिकल में बेहद खास चीज है. वह यह है कि जो लोग अंडा खूब खाते हैं वह अगर एक महीने के लिए अंडा खाना बंद कर दें तो क्या होगा? साथ ही शरीर पर इसका क्या असर होगा? इंडियन एक्सप्रेस में छपी खबर के मुताबिक डाइट से अंडे को हटाने से शरीर पर कई तरह से असर होता है. सबसे पहले, इससे शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. क्योंकि अंडे में प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन (जैसे बी 12, डी, और कोलीन), और आयरन (जैसे सेलेनियम और फास्फोरस) का अच्छा-खासा सोर्स होता हैं.
खाना खाने के बाद भी नहीं मिलेगी संतुष्टी
यह मांसपेशियों के रखरखाव, सेहत और इम्यून सिस्टम को काफी हद तक प्रभावित कर सकता है. वहीं अगर किसी व्यक्ति को रोजाना अंडे खाने की आदत है और उसने अगर छोड़ दिया है तो उसे खाना खाने के बाद भी संतुष्टी नहीं मिलेगी. उसे लगेगा कि उसने कुछ नहीं खाया है. क्योंकि अंडे में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता जिसे खाने के बाद पेट भरा-भरा लगता है. अचानक से अंडा छोड़ देने पर कोलेस्ट्रॉल का लेवल भी अप-डाउन हो सकता है, क्योंकि अंडे में डाइट को बैलेंस संबंधी कोलेस्ट्रॉल होता है, हालांकि ब्ल्ड में होने वाले कोलेस्ट्रॉल पर इसका असर पर्सन टू पर्सन डिपेंड करता है.
अंडा छोड़ते हैं तो शरीर में सही मात्रा में प्रोटीन मिले इसके लिए आपको बीन्स, मछली जरूर खाना चाहिए
यदि आप अंडे नहीं खाते हैं, तो भी आप मांस, मछली, बीन्स, दाल, टोफू और नट्स जैसे अन्य स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं. शरीर में प्रोटीन का बैलेंस ठीक से बना रहे इसलिए जरूरी है कि संतुलित और स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप इन पोषक तत्वों को अन्य स्रोतों से प्राप्त करें. उदाहरण के लिए विटामिन डी फोर्टिफाइड दूध और सैल्मन जैसी फैट से भरपूर मछली में पाया जाता है. विटामिन बी12 मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है. इसके साथ मांस, मुर्गी पालन, मछली बीन्स और गढ़वाले अनाज में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है.
अंडे पोषक तत्वों का भरपूर सोर्स है
अंडे में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं. इनमें आपके लिए आवश्यक लगभग हर पोषक तत्व की थोड़ी मात्रा होती है. इनमें फॉस्फोरस, विटामिन ए, बी, डी और ई जैसे विटामिन और आयरन होते हैं.
प्रोटीन से भरपूर
एक बड़ अंडा 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है और इसे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन माना जाता है क्योंकि इसमें आपके शरीर को दैनिक आधार पर आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं.
आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा
अंडे में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मोतियाबिंद और मैकुलर डीजेनरेशन के जोखिम को कम करते हैं.
दिल को हेल्दी अंडे खाने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है क्योंकि इनमें ओमेगा 3-फैटी एसिड होता है. जो हृदय के लिए फायदेमंद होता है. इनमें बीटाइन और कोलीन होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं.
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