दूध डाइट का सबसे जरूरी हिस्सा है. खासकर इंडियन किचन में दूध का अपना एक खास महत्व है. लेकिन हद से ज्यादा दूध पीना आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है. साथ ही साथ इसके साथ कई सारी दिक्कतें हो सकती है. ऐसे में क्या दूध को पूरी तरह से आपनी डाइट से हटा देना चाहिए? यदि आप शुरुआत में इसे एक महीने के लिए छोड़ दें तो आपके शरीर का क्या हो सकता है? एक्सपर्ट से जानें.
कुछ लोग लैक्टोज़ ठीक से पचा नहीं पाते हैं
जब आप एक महीने के लिए दूध छोड़ देते हैं, तो आपके शरीर में बदलाव आ सकते हैं. शुरुआत में आपको सूजन और गैस कम हो सकती है क्योंकि कुछ लोगों को लैक्टोज़ नहीं पचता हैं. दूध नहीं पीने से शरीर में कैल्शियम की कमी हो सकती है. कैल्शियम का सेवन कम हो सकता है, जिससे हड्डियों के स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है. डेयरी प्रोडक्ट की कमी से स्किन संबंधी दिक्कतें भी हो सकती है. अगर आप महीने भर के लिए दूध छोड़ देते हैं तो आपके शरीर में कई तरह के बदलाव होने लगते हैं. दूध छोड़ने के बाद सूजन और गैस की कमी हो सकती है क्योंकि कुछ लोग लैक्टोज पचा नहीं पाते हैं. हड्डी की सेहत पर भी असर पड़ता है. शरीर में कैल्शियम की दिक्कत हो सकती है.
अगर आप दूध छोड़ने का मन बना रहे हैं तो ये काम करें
ऑर्गेनिक दूध पिएं
बादाम का दूध, सोया दूध, जई का दूध, नारियल का दूध, या चावल का दूध जैसे पौधे-आधारित दूध पिएं. ये विकल्प अक्सर कैल्शियम और विटामिन डी जैसे विटामिन और खनिजों से समृद्ध होते हैं.
पत्तेदार सब्जियां
अपने डाइट में कैल्शियम से भरपूर पत्तेदार साग (काली, पालक, कोलार्ड साग), ब्रोकोली को शामिल करें
मेवे और बीज
नाश्ते में बादाम, चिया बीज और तिल जैसे मेवे और बीज खाएं, जो कैल्शियम का अच्छा सोर्स है
मछली
सैल्मन और सार्डिन जैसी फैटयुक्त मछलियां न केवल ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं बल्कि अच्छी मात्रा में विटामिन डी भी प्रदान करती हैं.
फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ
ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश करें जो कैल्शियम और विटामिन डी से फोर्टिफाइड हों, जैसे कि फोर्टिफाइड संतरे का रस, फोर्टिफाइड पौधे-आधारित दूध और फोर्टिफाइड अनाज.
कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर खाना खाएं भले ही आप दूध छोड़ना चाहें. एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने से आपको संतुलित और उपयुक्त आहार योजना बनाने में मदद मिल सकती है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
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