आजकल काफी लोग खुद को सैलेड पीपल कहकर इतराते हुए नहीं थकते हैं. हालांकि, जब उनके सामने पिज्जा और कोल्ड ड्रिंक जैसी चीजें आती हैं तो वे खुद को रोक नहीं पाते. वे खुद को यह कहकर तसल्ली देते हैं कि इतना हेल्दी खाने के बाद चीट डे तो होता है. ऐसे में हम सोया चाप जैसी कुछ चीजें हेल्दी समझकर खाते हैं, लेकिन असल में ऐसा नहीं होता है. आइए जानते हैं कि एक्सपर्ट्स के हिसाब से खाने की सबसे खराब चीजें कौन-सी हैं और हम उन्हें कैसे खा सकते हैं?
मूर्ति के उदाहरण से समझें बात
दिल्ली बेस्ड कंसल्टेंट डाइटिशियन कनिका मल्होत्रा ने कहा, 'मान लीजिए कि आप बेहद शानदार मूर्तिकार हैं और आपका शरीर एक मास्टरपीस है. आप जो कुछ भी खाते हैं, वह भी मिट्टी का टुकड़ा ही है. अगर आप इस मास्टरपीस को शानदार फल-सब्जियों से सजाते हैं तो वह खूबसूरत दिखेगा. वहीं, ऑयली, शुगरी स्नैक्स आपके इस मास्टरपीस को बर्बाद कर सकते हैं.'
एक्सपर्ट के हिसाब से ऐसी होनी चाहिए डाइट
एक्सपर्ट के मुताबिक, हर शख्स की डाइट मूर्तिकार की टूलकिट की तरह होनी चाहिए, जिसमें हर तरह की चीजों का मिक्सचर हो. सबसे पहले तो डाइट में फलों और सब्जियों को शामिल करना चाहिए. इनमें विटामिन, मिनरल्स और फाइबर होता है, जो सेहत के लिए काफी अच्छे होते हैं. ये सभी आपको भरपूर एनर्जी देते हैं. इसके अलावा एनर्जी देने के मामले में साबुत अनाज भी कम नहीं हैं. ब्राउन राइस, क्विनोआ और साबुत गेहूं आपके लिए अच्छे ऑप्शन साबित हो सकते हैं. डाइट तय करते वक्त प्रोटीन का भी खास ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि इनसे ही आपकी मसल्स, बाल और हैप्पी हार्मोंन्स तैयार होते हैं. ऐसे में आप मीट, मछली, बीन्स और दाल आदि चुन सकते हैं.
क्या है डाइट लेने का तरीका?
अगर आप हेल्दी डाइट लेना चाहते हैं तो उसके लिए पहले से प्लान कर लें. अगर भूख लगने पर खाने का सामान ढूंढने की कोशिश करेंगे तो गलती से आप ऑयली चीजें खा लेंगे. खाने में मसालों का इस्तेमाल करने से नहीं डरें. प्रोसेस्ड फूड के मुकाबले इनसे एक्स्ट्रा कैलोरी या सोडियम नहीं मिलता है. पानी ज्यादा से ज्यादा पिएं, क्योंकि यह जहरीले पदार्थों को शरीर से बाहर निकालता है और आपको हाइड्रेट रखता है. दिन में कम से कम सात-आठ गिलास पानी जरूर पिएं.
इन चीजों से बनाएं दूरी
अब सवाल उठता है कि हमारे शरीर के लिए सबसे खराब चीजें कौन-सी हैं? डाइटिशियन के मुताबिक, सबसे खराब चीजों की लिस्ट में शुगर से भरपूर ब्रेवरेज आते हैं. मान लीजिए कि आप सोडा या कोई सॉफ्ट ड्रिंक या फैंसी कॉफी ड्रिंक पीना चाहते हैं तो इसमें किसी भी तरह का विटामिन, मिनरल या फाइबर नहीं होगा. इनसे आपको सिर्फ शुगर मिलेगा, जिससे आपके शरीर में कैलोरी बढ़ेंगी. ज्यादा शुगर कंज्यूम करने से शरीर में शुगर लेवल बढ़ता है, जिससे कई अन्य दिक्कतें होने लगती हैं. इससे आप चिड़चिड़े भी हो सकते हैं. शुगर वाली चीजें ज्यादा खाने से दांतों में कैविटी होने का खतरा बढ़ सकता है. ऐसे में इन सभी चीजों से दूर रहना चाहिए.
Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
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