Wheat Bran Benefits: अक्सर लोग गेहूं का चोकर छानकर बाहर फेंक देते हैं. जबकि यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. छिलका सहित साबुत गेहूं का आटा सेहत के लिए फायदेमंद होता है. फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर छिलका सहित गेहूं और इसका चोकर कुदरत का पौष्टिक उपहार है. इसीलिए विशेषज्ञ इसके सेवन पर जोर देते हैं. इसके सेवन से सेहत को कई फायदे मिलते हैं. चोकर वाले आटे का प्रयोग करने के क्या हैं स्वास्थ्य लाभ? आइए जानते हैं-
- चोकर युक्त आटे में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो कि पेट में कब्ज नहीं होने देता.
- चोकर खाने वालों का दिल-दिमाग स्वस्थ रहता है, क्योंकि चोकर से पेट साफ हो जाता है.
- शोधकर्ताओं के अनुसार चोकर खून में इम्यूनोग्लोब्यूलीन्स की मात्रा को बढ़ाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार है.
- यह बवासीर, अपेंडिसाइटिस, बड़ी आंत एवं मलाशय के कैंसर से बचाता है.
- चोकर युक्त आटे का प्रयोग पाचन संबंधी समस्याओं को दूर कर कब्ज की समस्या में भी लाभकारी होता है.
- मोटापे एवं हार्ट के मरीजों के लिए चोकर युक्त आटे का प्रयोग बेहद फायदेमंद साबित होता है.
- बढ़ते वजन पर नियंत्रण रखने में कारगर साबित होता है.
- चोकर का सेवन करने से शरीर में ब्लड की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है.
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