तेज दिमाग हर किसी को चाहिए होता है और साथ ही अच्छी याददाश्त जिससे हमारा जीवन आसान हो सके. मां बाप तो बचपन से ही अपने बच्चों को बादाम खिलाना शुरू कर देते हैं. जिससे बच्चों का दिमाग तेज हो और पढ़ाई में भी अच्छे रहें. आज हम आपको बताएंगे कि आप क्या-क्या चीजें अपनी डाइट में शामिल करें, जिससे आप स्वस्थ और तरो-ताजा महसूस करेंगे. हम मानसिक स्वास्थ्य के लिए फल और हरी सब्जियों का सेवन करते हैं. साथ ही ओमेगा-3, फैटी एसिड, आयरन और जिंक जैसे पोषक तत्व को आहार में शामिल करना चाहिए. वैसे हम सब दिमाग तेज होने के लिए बादाम खूब खाते हैं, लेकिन बादाम के अलावा भी कुछ चीजें है जिससे दिमाग तेज होता है और याददाश्त अच्छी होती है तो आइए हम आपको बताते हैं वो चीजें कौन-कौन सी हैं.
1- अखरोट- बेहतरीन पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट भी बादाम की ही तरह दिमाग के लिए सुपर फूड माना जाता है. अखरोट अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और पॉलीफेनोलिक कंपाउंड्स से भरपूर होता है. ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीफेनोल्स दोनों को ही बेहद अहम ब्रेन फूड माना जाता है, क्योंकि ये दोनों ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं.
2- ब्रोकली- ब्रोकली में फ्लेवोनोइड, ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन-ई, आयरन के साथ कॉपर जैसे अहम पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये पोषक तत्व दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मददगार साबित हो सकते हैं.
3- काजू- काजू भी याददाश्त तेज करने में मदद करता है. पॉली-सैचुरेटेड और मोनो-सैचुरेटेड फैट्स से भरपूर होने की वजह से ये मस्तिष्क की कोशिकाओं के उत्पादन के लिए अहम है और इससे मानसिक क्षमता का विकास होता है.
4- अलसी, कद्दू- कद्दू और अलसी के बीज को भी दिमाग के स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन माना जाता है. कद्दू और अलसी के बीजों में जिंक के साथ ही मैग्नीशियम, विटामिन बी भरपूर मात्रा में होते हैं, जिससे मानसिक क्षमताएं विकसित होती हैं और याददाश्त भी तेज होती है
5- सीड्स- सीड्स विटामिन ए, के, सी, बी 6, ई, मैंगनीज, कैल्शियम, आयरन, जिंक और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो आपकी याददाश्त को बढ़ाने में मददगार होते हैं. चिया सीड्स, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज और खरबूजे के बीज ऐसे ही कुछ सीड्स हैं जो दिमाग को तेज बनाने में मदद करते हैं.
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