कहीं आप ज्यादा नमक तो नहीं खाते, WHO ने बताया कितना नमक है जरूरी, नहीं तो हो सकते हैं इन बीमारियों के शिकार

आप भी ज्यादा नमक खाते हैं, तो WHO के इस निर्देश को पढ़ लीजिए. नहीं तो आपको भी हो सकती है ये गंभीर बीमारी

'वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन' (World Health Organisation) के मुताबिक दुनिया में ज्यादातर मौत अधिक नमक खाने से होती है. 'वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन' पहली बार एक रिपोर्ट पेश की है. जिसमें उन्होंने बताया है कि खाने में कितना नमक है जरूरी? जिसमें साफ बताया गया है कि ज्यादा सोडियम खाने से यानी नमक खाने से क्या-क्या दिक्कतें हो सकती हैं. रिपोर्ट से यह भी पता चला है कि पूरी दुनिया में यह लक्ष्य निर्धारित करने की कोशिश की जा रही है कि साल 2025 तक 30 प्रतिशत कम नमक खाने की मुहीम चलाई जाएगी. 

खाने में ज्यादा नमक इन बीमारियों का बना रही है शिकार

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि सोडियम शरीर के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक है. लेकिन अगर इसे अधिक मात्रा में खाया जाएगा तो यह दिल की बीमारी, स्ट्रोक और समय से पहले मौत का कारण बन सकता है. जबकि टेबल नमक(सोडियम क्लोराइड) का मेन सोर्स है. साथ ही यह पोषक तत्व सोडियम ग्लोटामेट दूसरे मसालों में भी पाया जाता है. 

पूरी दुनिया में ज्यादा नमक खाने से इतने लाख लोग हर साल मर रहे हैं

डब्ल्यूएचओ की वर्ल्ड रिपोर्ट में कहा गया है कि लोगों के डाइट से नमक की कटौती करने की नीतियों को लागू करने में 2030 तक का समय लग सकता है. जिसकी वजह से दुनिया में 70 लाख लोगों की जान बचाई जा सकती है. हालांकि, केवल नौ देशों - ब्राजील, चिली, चेक गणराज्य, लिथुआनिया, मलेशिया, मैक्सिको, सऊदी अरब, स्पेन और उरुग्वे - ने ऐसा किया है. नमक कम खाने के लिए कुछ खास तरह के नियम बनाए है. लेकिन इन देशों के अलावा दूसरे देशों में भी इस तरह की नियम बनाने की जरूरत है. 

 WHO के मुताबिक दोगुना से भी ज्यादा नमक खाते हैं लोग

पूरी दुनिया में औसत नमक का सेवन हर रोज 10.8 ग्राम होने का अनुमान है. इसे कमा कर हर दिन 5 ग्राम यानी एक चम्मच करने का विचार किया जा रहा है. क्योंकि अभी जो फिलहाल हमलोग जिस तरीके से नमक का यूज कर रहे हैं वह 'वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन' के हिसाब से दोगुना से भी अधिक है. और यह शरीर के लिए बेहद हानिकारक साबित हो सकता है. सिर्फ इतना ही नहीं यह गंभीर बीमारी भी कर सकती है. 

डब्ल्यूएचओ के महानिदेशक डॉ टेड्रोस अदनोम घेब्रेयसस ने कहा के मुताबिक अनहेल्दी डाइट विश्व स्तर पर मृत्यु और बीमारी का एक प्रमुख कारण है. साथ ही खाने में अधिक सोडियम खाने की वजह से मौत के आंकड़े बढ़े हैं. इससे होने वाली बीमारी प्रमुख है जैसे दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य हेल्थ संबंधि समस्याओं का जोखिम बढ़ा रहता है. 'वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन' के मुताबिक अगर खाने में लोग कम नमक खाएं. तो हम वक्त से पहले होने वाली मौत पर कंट्रोल कर सकते हैं. इसलिए हमें डाइट और उसमें कितना नमक खाना चाहिए इसे लेकर कड़े नियम बनाने पड़ेंगे.