Home Tips: गर्मी के कारण फ्रिज में भी मुरझा रहा हरा धनिया तो न हो परेशान, ऐसे करें स्टोर तो रहेगा कई दिन तक फ्रेश

Kitchen Tips: गर्मी इतनी ज्यादा पड़ रही है कि सब्जियां थोड़ी ही देर में मुरझाने लगती हैं और धनिया तो बेहाल हो जाता है. आइए बताते हैं कि धनिया लंबे समय तक फ्रेश कैसे रख सकते हैं.

होम टिप्स

चाहे दाल बनाएं या सब्जी, उसकी रौनक बढ़ानी हो तो हरा धनिया जरूर इस्तेमाल किया जाता है. वहीं, चटनी के लिए हरा धनिया तो हर किसी का फेवरेट रहता है, लेकिन गर्मी के मौसम में इसे संभालकर रखना काफी मुश्किल हो जाता है. चाहे धनिया फ्रिज में रखा जाए, लेकिन वह जल्द ही मुरझाने लगता है. अगर आप भी इस दिक्कत से जूझ रही हैं तो यह स्पेशल होम टिप्स हम खास आपके लिए लेकर आए हैं. इसमें हम आपको बताएंगे कि हरा धनिया लंबे समय तक फ्रेश कैसे रखा जा सकता है.

स्टील का डिब्बा है अच्छा ऑप्शन

अगर आप धनिया संभालकर रखना चाहती हैं और उसे जल्दी खराब होने से बचाना चाहती हैं तो सबसे पहले धनिया की हरी-हरी पत्तियों को तोड़ लीजिए. अब इन पत्तियों को स्टील के टिफिन या किसी बॉक्स में रख दीजिए. इस ट्रिक को आजमाने से धनिया कई दिन तक खराब नहीं होता है और पत्तियों का रंग भी बरकरार रहता है. 

फ्रिज में इस तरह रखें धनिया

आप धनिया फ्रिज में रखती हैं, लेकिन वह जल्दी खराब हो जाता है तो आप यह ट्रिक आजमा सकती हैं. जब भी धनिया फ्रिज में रखने जाएं तो उसकी जड़ को अच्छी तरह काट दें, क्योंकि धनिया की जड़ में मिट्टी लगी होती है. इसी मिट्टी की वजह से धनिया में बैक्टीरिया मौजूद रहते हैं और उसकी पत्तियां खराब हो जाती हैं. जड़ काट देने से धनिया जल्दी खराब नहीं होता है.

यह ट्रिक भी बेहद कारगर

अब हम आपको धनिया सेफ रखने की अगली ट्रिक बता रहे हैं, जिससे धनिया लंबे समय तक फ्रेश रहता है. इसके लिए आपको सबसे पहले धनिया की पत्तियां तोड़नी होंगी. इसके बाद एक पेपर टॉवल को गीला कर लीजिए और उसमें धनिया की पत्तियां लपेटकर रख दीजिए. इस ट्रिक से भी धनिया काफी समय तक फ्रेश रहता है.

इस वजह से खराब होता है धनिया

अगर महिलाएं धनिया खराब होने से बचाने के लिए प्लास्टिक बैग या पॉलीथिन में रख देती हैं. इससे पत्तियों को हवा नहीं मिलती और वे जल्दी खराब होने लगती हैं. अगर धनिया खुले में रखना है तो उसे पॉलीथिन में कभी न रखें, लेकिन उसे फ्रिज में रखना चाहती हैं तो खुला कभी नहीं रखना चाहिए. फ्रिज की हवा में खुला रखने से धनिया जल्दी खराब हो जाता है.