छोटा तराजू अब सिर्फ दुकानदारों के काम की चीज ही नहीं रह गया है. घर में किचन के अंदर भी उसे काफी ज्यादा यूज किया जाता है. दरअसल, हर महिला अपने घर में प्रफेशनल शेफ की तरह स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती है, जिसके चलते वे मसालों आदि की नाप-तोल के लिए तराजू इस्तेमाल करती हैं. क्या आपको पता है कि यह तराजू सामान तोलने के अलावा भी आपके कई काम आ सकता है? अगर आपका जवाब न है तो यह स्पेशल रिपोर्ट खास आपके लिए तैयार की गई है.
डाइट प्लान में करता है मदद
अगर आप हेल्दी डाइट फॉलो कर रही हैं तो यह बेहद जरूरी हो जाता है कि आप कोई भी चीज कितनी खा रही हैं. दरअसल, मेटाबोलिज्म को बेहतर करने और माइंडफुल इटिंग हैबिट को बरकरार रखने के लिए प्रोटीन के इनटेक पर ज्यादा रखना बेहद जरूरी होता है. इसका मकसद ओवरइटिंग की वजह से होने वाली सेहत संबंधित दिक्कतों से निपटना होता है. ऐसे में आपकी किचन में छोटा तराजू होना बेहद जरूरी है, जिससे आप सही मात्रा में खाने-पीने का ध्यान रख सकें.
कैलोरी की खपत रोकने में भी आएगा काम
जैसे-जैसे हम बड़े हुए, हमने अक्सर यह बात सुनी कि अपनी कैलोरीज का ध्यान रखो. हालांकि, यह कभी भी परफेक्ट तरीके से हो नहीं पाता है. इस दिक्कत से निपटने का भी सबसे आसान तरीका तराजू ही है. दरअसल, तराजू की मदद से आपको पता लग जाएगा कि आप तला-भुना खाना कितना खा रही हैं. इससे आप जरूरत से ज्यादा तला-भुना खाने और ओवरइटिंग से बच सकती हैं.
दो डिश के बीच में लाता है अंतर
महिलाएं भले ही अलग-अलग दिन डिश बनाएं, लेकिन कई बार उनका स्वाद एक जैसा लगता है. क्या आपको इसकी वजह पता है? अगर नहीं तो हम बता देते हैं. दरअसल, महिलाएं जब कोई रेसिपी बनाती हैं तो उसमें अंदाज से मसाले आदि डालती हैं. अगर दो अलग-अलग डिश में एक जैसे मसाले पड़ जाते हैं तो उनका स्वाद भी एक जैसा लगने लगता है. ऐसे में अगर आप कुछ भी बना रही हैं तो मसालों आदि को तराजू से नाप-तोलकर डालें, जिससे डिश का स्वाद अलग-अलग महसूस होगा.
हर किचन में होना चाहिए तराजू
गौर करने वाली बात यह है कि तराजू हर किचन में होना चाहिए. दरअसल, खाना पकाना भी एक कला है, जिसमें छोटी-सी गलती भी खाने का पूरा स्वाद खराब कर देती है. ऐसे में एक्सपर्ट्स भी सलाह देते हैं कि किसी भी डिश में मसालों की सही मात्रा डालने के लिए तराजू का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए. खासकर तब, जब आप मफिन, केक या ब्रेड आदि बना रही हैं.
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