घर में पार्टी करना काफी एक्साइटिंग होता है, क्योंकि इस दौरान आप अपनों के साथ जमकर मस्ती कर सकती हैं. हालांकि, दिक्कत यह आती है कि ज्यादा लोग होने पर उनके खाने-पीने का इंतजाम करना मुश्किल होता है. इसके अलावा बजट पर भी असर पड़ता है. आइए आपको ऐसे टिप्स बताते हैं, जिनसे पार्टी के दौरान आपको अपने किचन को किसी जंग का मैदान जैसा नहीं बनाना पड़ेगा. आप बेहद आराम से कम से कम 10 लोगों की पार्टी घर में ही कर सकती हैं और मेहमानों को किसी रेस्तरां जैसा फील आएगा.
सबसे पहले लगाएं चाट काउंटर
भारत में लगभग हर शख्स को देसी चाट-पकौड़ी बेहद पसंद होती है. ऐसे में पार्टी के लिए आप चाट काउंटर तैयार कर सकती हैं. कैटरनिन्जा के सीईओ अनूप अग्रवाल ने बताया कि इसमें बेस आइटम पानी पूरी, भेल पूरी, दही पूरी, आलू टिक्की और समोसा आदि हो सकते हैं. इनके लिए सेव, कटी हुई प्याज, टमाटर, धनिया और अनार के दानों की टॉपिंग रख सकती हैं. वहीं, स्वाद बढ़ाने के लिए इमली की चटनी, मिंट चटनी, योगर्ट और मिर्च की चटनी रख सकती हैं.
पिज्जा काउंटर तो पार्टी में फूंक देगा जान
खाने-पीने के मामले में पिज्जा ऐसा आइटम है, जो लगभग हर किसी का दिल जीत लेता है और लोगों के चेहरे पर खुशी ला देता है. पार्टी में अगर आप पिज्जा प्लान करती हैं तो यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए अच्छा ऑप्शन हो सकता है. इसके लिए बेस आइटम की बात करें तो आपको रेगुलर क्रस्ट और गार्लिक ब्रेड की जरूरत होगी. इस पर पनीर टिक्का, चिकन पेपरोनी, सॉस, लाल-पीली शिमला मिर्च और ऑलिव्स रख सकती हैं. अब क्लासिक टोमैटो सॉस के साथ पिज्जा किसी को भी दूर नहीं जाने देगा.
पास्ता के काउंटर का तो कहना ही क्या
फ्रेश पास्ता अगर गरम-गरम परोसा जाए तो हर किसी को पसंद आता है. ऐसे में यह भी पार्टी में महफिल लूट सकता है. इसके लिए आपको बस स्पेगेटी, पैने, फेटुचीनी और फुसिली पास्ता रखना होगा, जिन्हें गेस्ट्स अपनी पसंद के हिसाब से खाना पसंद करेंगे. इनके लिए क्लासिकल अरबिआता, क्रीमी अल्फ्रेडो सॉस का इंतजाम करना होगा. वहीं, ग्रिल्ड चिकन, श्रिम्प्स, बारीक कटी सब्जियां, फ्रेश बेसिल और परमिशन चीज की टॉपिंग पास्ता का स्वाद बढ़ा देंगी.
ये ऑप्शन भी बड़े जोरदार
चाट-पकौड़ी, पिज्जा और पास्ता के अलावा आप स्टिर फ्राई काउंटर भी बना सकती हैं, जहां गेस्ट्स को हेल्दी स्नैक्स मिल जाएंगे और पार्टी के साथ-साथ सेहत पर भी काम होता रहेगा. इसके अलावा ग्रिल्ड कबाब और बिरयानी तो पार्टी में जान फूंक देंगे. आप पार्टी में इनका भी इंतजाम करती हैं तो मेहमानों को हैवी फूड भी मिल जाएगा.
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