Kitchen Storage Tips: घर की रसोई बिल्कुल इस तरह होती है, जैसे शरीर के अंदर हमारा हार्ट. यदि हार्ट हेल्दी है तो अन्य अंग अपना काम करते रहेंगे. लेकिन यदि हार्ट बीमार हुआ तो शरीर का कोई अंग अपना काम ठीक से नहीं कर पाएगा (Heart of house). बिल्कुल इसी तरह, घर का कोई भी कोना बिखरा हुआ या मिस मैनेज्ड या गंदा हो तो काम चल जाता है. लेकिन रसोई (Kitchen) के साथ अगर ऐसा कुछ हो तो काम नहीं चल पाता. क्योंकि इससे समय, पैसा और ऊर्जा सभी की बर्बादी होती है. आज हम आपके लिए कुछ ऐसी टिप्स लेकर आए हैं, जिन्हें अपनाकर आप रसोई में रखी जाने वाली तीन खास चीजों को लाइफ बढ़ा सकते हैं (Kitchne management tips).
क्योंकि इन चीजों का उपयोग रसोई में कभी-कभी होता है लेकिन इनके बिना कई डिशेज तैयार नहीं हो पाती हैं. साथ ही इन्हें अगर नॉर्मल तरीके से स्टोर किया जाए तो इनके जल्दी खराब होने की आशंका बढ़ जाती है. जबकि फ्रिज में स्टोर करके आप इनकी क्वालिटी भी मेंटेन रख सकते हैं और शेल्फ लाइफ भी बढ़ा सकते हैं.
1. बेकिंग सोडा: आपको यह जानकर हैरानी होगी कि हम आपको बेकिंग सोडा फ्रिज में रखने की सलाह दे रहे हैं! लेकिन आप ऐसा करके तो देखिए इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी और क्वालिटी भी बनी रहेगी. बस इतना ध्यान रखें कि जार या शीशी का कैप ठीक से बंद होना चाहिए. ताकि ये नमी ना पकड़े.
2. मिक्स आटा: मिक्स आटा, मल्टीग्रेन फ्लोर, मल्टीपर्पज फ्लोर जैसा कई प्रकार का आटा रसोई में रखना होता है. क्योंकि पता नहीं कब क्या बनाने में इनकी जरूरत पड़ जाए. ऐसे में यदि आप इन सभी आटे को रसोई की केबिनेट में स्टोर करते हैं तो इनके जल्दी खराब होने की आशंका होती है. खासतौर पर मॉनसून में. क्योंकि इस सीजन में नमी बहुत जल्दी लगती है. जबकि गर्मी के मौसम में चीजों की क्वालिटी जल्दी घट जाती है. ऐसे में आप अपने इन सभी तरह के आटे को फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं. इनके जार और पॉली अच्छी तरह से बंद हों, इस बात का ध्यान रखें.
3, यीस्ट: रसोई में यीस्ट का उपयोग भी हर दिन नहीं होता है. ऐसे में आप इसे फ्रिज में स्टोर करेंगे तो इसकी लाइफ तो बढ़ ही जाएगी. साथ ही फ्रिज में रखने से यीस्ट में स्पंज अच्छा बनता है. यानी फ्रिज में रखने के बाद आप इससे जो भी डिश तैयार करेंगे, वो अधिक सॉफ्ट और स्पंजी बनेगी.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल सुझाव के रूप में लें, एबीपी न्यूज़ इनकी पुष्टि नहीं करता है. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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