Healthiest Vegetable For Kids: हरी सब्जियां देखते ही बच्चों की शक्ल बन जाती है. उन्हें न खाने में स्वाद आता न ही सब्जी में, लेकिन ये हम सभी जानते हैं कि सब्जियां सेहत के लिए कितनी फायदेमंद होती हैं. बच्चों के विकास के लिए सभी विटामिन और मिनरल्स जरूरी होते हैं. सब्जियों में विटामिन और मिनरल का भंडार होता है. हर मां चाहती है कि बच्चे की डाइट में सब्जियां जरूर शामिल करे. आप चाहें तो बच्चों को शुरुआत में कुछ टेस्टी और आकर्षक तरीके से सब्जियां खिला सकते हैं. इससे बच्चे की रुचि सब्जी खाने में पैदा होने लगेगी और वो इनके स्वाद से वाकिफ होने लगेगा. बच्चों की डाइट में आप इस तरह से सब्जियां शामिल कर सकते हैं.
बच्चों को सब्जी खिलाने का आसान तरीका
1- वेज सैंडविच बनाएं- बच्चों को सैंडविच खूब पसंद होता है. आप सैंडविच में थोड़ी सब्जियों को ग्रेट करके फिलिंग कर सकतें हैं. आप इसमें खीरा, टमाटर, बीन्स, लेटिस और पालक डाल सकते हैं. अपनी पसंदीदा चीज को खाने से बच्चे खुद को नहीं रोक सकते. इस तरह वो धीरे-धीरे सब्जियां खाने लगेंगे.
2- भरवां परांठे- बच्चों को परांठे खाना पसंद होता है. आप अलग अलग सब्जियों को हल्का फिलिंग करके भरवां पराठे बनाकर बच्चे को खिला सकते हैं. आप चाहें तो सब्जी को मैश करके उसमें आटा गूंथकर पराठा बना सकते हैं. आप बच्चे की पसंद की सब्जी का परांठा खिला सकते हैं.
3- बर्गर बनाकर खिलाएं- आप घर में बना वेज बर्गर बनाकर बच्चे को खिलाएं. पिज्जा बर्गर का तो नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में पानी आने लगता है. आप बर्गर में वेज टिक्की बनाकर फिल करें, जिसमें शिमला मिर्च, आलू, गाजर, बीन्स जैसी सब्जियां डाल सकते हैं. साथ में टमाटर, खीरा और पत्ता गोभी लगाकर बच्चों को फुल वैजी चीज बर्गर खिलाएं.
4- वेजिटेबल सूप पिलाएं- अगर बच्चा सब्जी खाने में आनाकानी करता है तो उसे किसी भी वक्त वेजिटेबल सूप पिलाएं. आप उसका पसंदीदा टमाटर का सूप या फिर मिक्स वेज सूप, पालक सूप, क्रीमी ब्रोकली सूप बनाकर दे सकते हैं. बच्चों को सूप पीना पसंद होता है.
5- उत्तपम, इडली या उपमा खिलाएं- बच्चों को इडली, उत्तपम या फिर उपमा खिलाएं. आप इसमें बारीक कटी सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं. उत्तपम में थोड़ा चीज डाल दें और साथ में पिज्जा सीजनिंग डालकर बच्चे को पिज्जा की तरह खिलाएं. इडली और उपमा में सब्जियां डालकर कुक करें.
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