तेज धूप और गर्मी में अच्छी-अच्छी चीजें सूख जाती हैं. खासतौर से गर्मियों में हरी सब्जियां तुरंत मुरझा जाती हैं. हरा धनिया सब्जी का स्वाद और रंग दोनों को अच्छा बना देता है. ऐसे में गर्मियों में धनिया को लंबे समय तक स्टोर करके रखना अपनेआप में चुनौती है. गर्मियों में धनिया बड़ी मुश्किल से मिलता है और इसके रेट भी बढ़ जाते हैं. अगर आप धनिया को अच्छी तरह से स्टोर नहीं करेंगे तो ये सूखने लगता है. कई बार धनिया गल कर खराब हो जाता है. आज हम आपको धनिया को लंबे समय तक हरा बनाए रखने के लिए कुछ टिप्स दे रहे हैं.
अगर आप इस तरह धनिया को स्टोर करेंगे तो ये 15 दिन तक एकदम फ्रेश बना रहेगा. हरा धनिया आपको डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. इससे कई स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं. हरा धनिया आपके पेट को स्वस्थ और डायजेशन को अच्छा रखता है. जानते हैं धनिया को स्टोर करने के कुछ सिंपल तरीके.
प्लास्टिक बैग में रखें
- धनिया को लंबे समय तक फ्रेश और हरा रखने के लिए प्लास्टिक बैग का इस्तेमाल करें.
- प्लास्टिक के बैग में धनिया रखने से 15 दिन तक फ्रेश बना रहेगा.
- इसके लिए आप धनिया को बिना धोए किसी टिशू में लपेट कर पॉलिथिन में डाल कर अच्छी तरह से बंद कर दें.
- अब इसे फ्रिज में रख दें.
- इस तरह फ्रिज में धनिया रखने से लंबे समय तक ताजा और हरा बना रहेगा.
टिशू पेपर और अखबार में स्टोर करें
- धनिया को ज्यादा दिन तक फ्रेश और खुशबूदार रखना है तो इसे टिशू पेपर या अखबार में रखें.
- इसके लिए आप किसी एयर टाइट डिब्बे का उपयोग करें.
- सबसे पहले धनिया को बिना धोए ही किसी टिशू पेपर या अखबार में लपेटकर रखें.
- अब इसे पेपर के साथ एयर टाइट डिब्बे में रख दें.
- डिब्बे को फ्रिज में रख दें, इससे धनिया करीब 2 हफ्तों तक ताजा रहेगा.
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