Banana Raita Recipe: कृष्ण जन्माष्टमी के दिन घरों में मिठाई और ऐसे पकवान बनाए जाते हैं जो भगवान कृष्ण को पसंद हों. इस दिन ज्यादातर लोग व्रत करते हैं. ऐसे में कुछ लोग भगवान का भोग लगाने के लिए कुछ ऐसा बनाते हैं जिसे व्रत में खुद भी खा सकें. अगर आप जन्माष्टमी पर पंजीरी वाला प्रसाद नहीं बनाते हैं तो ये केले का रायता बना सकते हैं. ये स्वाद में बहुत टेस्टी और पंचामृत जैसा लगता है. आप प्रसाद के लिए केले का मीठा रायता बना सकते हैं. इसे आप व्रत में भी खा सकते हैं और शाम को इस रायते से भगवान को भोग भी लगा सकते हैं. व्रत में केले का रायता खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है और पेट भी आसानी से भर जाता है. इस रायते को बनाना बहुत ही आसान है. आइये जानते हैं कैसे बनाएं केले का मीठा रायता.
केले का मीठा रायता बनाने की रेसिपी
1 केला से रायता बनाने के लिए आपको 4 पके हुए केले लेने होंगे. केला को छीलकर पतले टुकडे में काट लें.
2 अब आपको करीब 1 लीटर दूध की दही चाहिए. अगर आप मार्केट की दही ले रहे हैं तो 700-800 ग्राम दही चाहिए.
3 रायता बनाने के लिए दही को थोड़ा फेंट लें. अगर आपको लगे कि दही ज्यादा गाढ़ा है तो थोड़ा पानी मिक्स कर लें.
4 दही में करीब 1 मीडियम कटोरी पिसी हुई चीनी मिक्स कर दें. आप चाहें तो चीनी में थोड़ी इलाइची डालकर भी पीस सकते हैं.
5 दही में कटा हुए केला डाल दें और रायते का तड़का तैयार कर लें.
6 इसके लिए एक पैन में 2-3 चम्मच घी डालें. इसमें 3-4 चम्मच कसा हुआ नारियल डालकर ब्राउन होने तक भून लें.
7 तड़का में ही थोड़ी चिरोंजी और 10-15 किशमिश मिक्स कर दें. इस तड़के को रायत में डालकर मिला दें.
8 रायता में डालने के लिए थोड़े मखाने घी में भून लें और इनमें से आधे मखाने रायते में डाल दें.
9 तैयार है टेस्टी केले का रायता. आप सर्व करते वक्त रायते में ऊपर से मखाने डालें और सर्व करें.
10 आप इस रायते तो व्रत में भी खा सकते हैं. इससे भगवान कृष्ण को भोग भी लगा सकते हैं.
ये भी पढ़ें: Janmashtami 2022: जन्माष्टमी के मौके पर बनाएं व्रत वाली खीर! जानें इसकी आसान रेसिपी
ये भी पढ़ें: Janmashtami 2022: कान्हा की 3 अद्भुत बाल लीलाएं, जिसने सबको किया हैरान