Kitchen Hacks: इस तरह फ्रिज में स्टोर करके रख लें नींबू का रस, पूरे साल काम आएगा

Preserve Lemon Juice: गर्मियों में नींबू काफी महंगे और कई बार मिलते भी नहीं हैं. ऐसे में आप फ्रिज में लंबे समय तक नींबू का रस स्टोर करके रख सकते हैं. जानते हैं सिंपल तरीका.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Store Lemon Juice: नींबू बड़े काम की चीज है. अगर आपको मोटापा कम करना है तो नींबू पानी पीने की सलाह दी जाती है. गर्मियों में अगर ठंडा नींबू पानी मिल जाए तो स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद होता है. सब्जी और सलाद में नींबू डालने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. सेहत के लिहाज से नींबू बहुत फायदेमंद होता है. नींबू में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है. ऐसे में आपको अपनी डाइट में नींबू जरूर शामिल करना चाहिए. लेकिन कई बार मार्केट में नींबू नहीं मिल पाते हैं. खासतौर से गर्मियों में नींबू की डिमांड काफी बढ़ जाती है. वहीं सर्दी में नींबू काफी सस्ते हो जाते हैं और हर जगह खूब मिलते हैं. ऐसे में आप चाहें नींबू के रस निकालकर रख सकते हैं. हालांकि फ्रिज में नींबू का रस बहुत ज्यादा दिन नहीं चल पाता, लेकिन अगर आप फ्रीजर में स्टोर करते हैं तो आप इसे पूरे एक साल तक भी चला सकते हैं. इसके लिए आपको नींबू को अच्छी तरह से स्टोर करने का तरीका पता होना चाहिए. इससे आपका वक्त बचेगा और नींबू न मिलने की टेंशन भी खत्म हो जाएगी. जानते हैं नींबू के रस को महीनों तक स्टोर करने का तरीका. 

आइस क्यूब- नींबू का रस स्टोर करने का ये सबसे सिंपल और आसान तरीका है. इसके लिए आपको नींबू का निकालना होगा. अब उसे छानकर आइस क्यूब ट्रे में डालकर फ्रीजर में रख दें. जब यह जम जाए तो नींबू के रस की आइस क्यूब को निकालकर जिप लॉक वाले किसी प्लास्टिक बैग में रख दें. अब इस पैकेट को फ्रीजर में स्टोर कर दें. आपको जब भी नींबू पानी बनाने का मन हो आप एक दो क्यूब्स गिलास में डालें. झटपट नींबू पानी तैयार है. 

कांच के जार में रखें- आप चाहें तो नींबू का रस किसी कांच के जार में भी रख सकते हैं. इसके लिए नींबू का रस निकालकर पहले उसे छान लें. अब इसे एक कांच के जार में भर दें. आपको जार या बॉटल को पूरी तरह नहीं भरना है. अब इसे आप फ्रिज में रख दें. नींबू का रस स्टोर करने का ये सबसे आसान तरीका है. इस तरह नींबू का रस दो हफ्ते तक चल सकता है. 

फ्रिज में स्टोर- अगर आप 2-3 महीने के लिए नींबू का रस स्टोर करना चाहते हैं तो आप इसके लिए 2 कप नींबू के रस में 1/4 चम्मच नमक मिक्स कर दें. आप नींबू के रस के हिसाब से नमक मिला सकते हैं. इससे नींबू के रस का स्वाद कड़वा नहीं होगा. अब इसे आप किसी कांच के बर्तन में फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं. जब चाहे चम्मच से नींबू का रस निकाल सकते हैं.