Bread Rasmalai Recipe: घर में कोई त्यौहार हो या फिर मीठा खाने का मन हो, ऐसे में रसमलाई का स्वाद सबको पसंद आता है. वैसे तो रसमलाई बंगाल की मिठाई है लेकिन इसको हर जगह लोग खाना पसंद करते हैं. वैसे तो रसमलाई बनाने में काफी समय लगता है लेकिन यहां जो हम आपको रसमलाई की रेसिपी बताने जा रहे हैं वो झटपट तैयार हो जाती है. इस रसमलाई का नाम है ब्रेड रसमलाई. तो चलिए फिर जानते हैं कि कैसे बनाई जाती है ब्रेड रसमलाई.
ब्रेड रसमलाई (Bread Rasmalai) बनाने की सामग्री
4 ब्राउन ब्रेड
2 छोटे चम्मच स्किम्ड मिल्क पाउडर
4 बड़े चम्मच फुल क्रीम मिल्क
4 कप गाढ़ा दूध
हरी इलायची
बादाम बारीक कटा
जरूरत के अनुसार पिस्ता बारीक कटा
जरूरत के अनुसार केसर
ब्रेड रसमलाई (Bread Rasmalai) बनाने की रेसिपी
ब्रेड रसमलाई बनाने के लिए सबसे पहले सैंडविच ब्रेड को किनारे से काटकर अलग निकाल दें और ब्रेड को गोलाई आकार में काट लें. इसके बाद अब एक पैन में दूध उबाल लें. वहीं ध्यान रहें दूध को उबालते समय लगातार चम्मच से चलाते रहें ताकि दूध पैन में चिपके न. दूध को तब तक पकाएं जबतक पूरी मात्रा का एक तिहाई हिस्सा ना रह जाए. इसके बाद अब गाढें दूध में मिल्क पाउडर डालकर उसे अच्छी तरह मिलाएं.
ध्यान रहे मिल्क पाउडर को मिलाते समय गैस की फ्लेम धीमी रखें.अब इसको 3 मिनट तक पकाएं. इसके बाद इसमें कंडेंस मिल्क डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद इसमें केसर, इलायची, का पाउडर, बादाम और पिस्ता डालकर पैन में अच्छी तरह मिला दें और तेज आंच पर पकाएं. इसके बाद कटे हुए ब्रेड को प्लेट में रखें और इस पर कंडेंस मिल्क, इलायची पाउडर , बादाम पिस्ता, और ऊपर से तैयार किया हुआ घोल डालें. लो इस तरह से तैयार हो गई बैड रसमलाई.
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