Kitchen Hacks: ट्राई करें बैंगन के चिप्स, खाने में लगते हैं टेस्टी और बनाना है आसान, जानिए रेसिपी

Brinjal Chips Fry: बैंगन की सब्जी तो आपने कई बार खायी होगी, लेकिन आज हम आपको बैंगन के चिप्स बनाना बता रहे हैं. बैंगन के चिप्स बनाने में आसान और खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं. जानिए रेसिपी.

बैंगन के चिप्स

Aubergine Chips Recipe: बैंगन एक ऐसी सब्जी है जो सभी सीजन में आसानी से मिल जाती है. आपने अभी तक आलू बैंगन की सब्जी, बैंगन का भर्ता और बैंगन के पकौड़े तो खाए होंगे, लेकिन क्या आपने बैंगन के चिप्स खाएं हैं. बैंगन के चिप्स खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं. बारिश के मौसम में आप शाम को चाय के साथ बैंगन के चिप्स खाएंगे तो मज़ा आ जाएगा. बैंगन खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है. हालाकिं कुछ लोगों को बैंगन से गैस की समस्या होने लगती है. ऐसे लोगों को सीमित मात्रा में ही बैंगन के चिप्स खाने चाहिए. आइये जानते हैं बैंगन से चिप्स कैसे बनाते हैं. 

बैंगन के चिप्स बनाने के लिए सामग्री

• बैंगन- 2 भर्ता वाले 
• ऑलिव ऑयल- 200 ग्राम 
• काली मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून 
• लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून 
• सेंधा नमक- 1 टीस्पून 

बैंगन के चिप्स बनाने की विधि

1- बैंगन से चिप्स तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह धोकर साफ करना है. 
2- अब चिप्स कटर की मदद से बैंगन को चिप्स के आकार में काटकर तैयार कर लें. 
3- कढ़ाही में ऑलिव ऑयल डालें, जब तेल गरम हो जाए तो इसमें बैंगन के चिप्स डाल दें.
4- इन्हें आपको धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्रई करना है. 
5- अब चिप्स को निकालकर किसी टिशू पेपर पर रख दें. 
6- जब ऑयल निकल जाए तो इसके ऊपर सेंधा नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च छिड़क दें.
7- तैयार हैं स्वादिष्ट बैंगन के चिप्स आप इन्हें बच्चों को भी खिला सकते हैं. 
8- अगर आप चाहें तो बैंगन के चिप्स को तलने की बजाय इन्हें बेक भी कर सकते हैं.