Kitchen Hacks: क्या आपको भी लहसुन छीलने में लगता है समय, इस ट्रिक से 1 मिनट में छिल जाएगा

Feel Of Garlic Tricks: दाल में तड़का लगाना हो या सब्जी का मसाला तैयार करना हो हर चीज के लिए लहसुन छीलना पड़ता है. लहसुन खाने के स्वाद तो बढ़ा देता है लेकिन इसे छीलने में काफी वक्त लगता है.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Feel Of Garlic Tricks: दाल में तड़का लगाना हो या सब्जी का मसाला तैयार करना हो हर चीज के लिए लहसुन छीलना पड़ता है. लहसुन खाने के स्वाद तो बढ़ा देता है लेकिन इसे छीलने में काफी वक्त लगता है. अच्छे-अच्छे कारीगर भी लहसुन छीलने में वक्त लगाते हैं. अगर लहसुन की कलियां छोटी हों तो परेशानी और बढ़ जाती है. कई बार 15-20 मिनट का समय सिर्फ लहसुन को छीलने में ही लग जाता है. किचन हैक्स में आज हम आपको लहसुन छीलने के 5 आसान तरीके बता रहे हैं. जिससे आपका काम काफी हद तक आसान हो जाएगा. आइये जानते हैं.

1- सबसे पहले जब भी लहसुन खरीदें देख लें लहसुन की कलियां बड़ी हों और साफ सुथरा हो. सबसे पहले लहसुन की कलियां निकाल लें. अब एक गहरी तली का बर्तन लें उसमें लहसुन की कलियां रख दें. बर्तन को सिरी चीज से ढंक दें. अब बर्तन को तेजी से हिलाएं,  इस तरह कलियों से छिलके निकल जाएंगे. थोड़ी देर बाद फिर से बर्तन को हिला दें सारी कलियों से छिलके हट जाएंगे. अब लहसुन की कलियों को अलग कर लें. इससे कचरा भी नहीं फैलेगा और लहसुन भी छिल जाएगा. 

2- किसी बर्तन में हल्का गुनगुना पानी लें, उसमें लहसुन की कलियां डाल दें. अब इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें. छिलका थोड़ा साफ हो जाए तो हाथों से रगड़ें, इस तरह आसानी से लहसुन का छिलका निकल जाएगा.

3- लहसुन को छीलने का तीसरा तरीका है कि कलियों को किसी पत्थर या बेलन से हल्का कूट लें. इससे छिलका निकलने लगेगा. हालांकि आपको लहसुन को पूरी तरह से नहीं कुचलना है. नहीं तो कलियां छिलके से अलग नहीं हो पाएंगी. 

4- आप चाकू के लहसुन की कलियों को लंबाई में दो हिस्सों में कट लगा दें अब बीच में से लहसुन की कलियों को निकाल लें. ये लहसुन छीनले का काफी अच्छा और सिंपल उपाय है.

5- आप किसी चाकू या छुरी से भी लहसुन छील सकते हैं. इसके लिए चाकू के नुकीले हिस्से को लहसुन कली पर रखें और अंदर धुसा दें. अब चाकू पर थोड़ा दवाब डालें. इससे लहसुन का छिलका अलग हो जाएगा. 

5- लहसुन छीलने का सबसे सरल तरीका है, जिसमें कम मेहनत और समय लगता है. आप बेलन से जैसे रोटी बेलते हैं उसी तरह से लहसुन को भी बेल लें. इससे छिलके खुद-ब-खुद खुल जाएंगे. आप आसानी से कलियों को निकाल सकते हैं.