अगर आपका मीठा खाने का मन करे तो आप गन्ने की रस की खीर बनाकर खा सकते हैं. गर्मियों में गन्ने का रस खूब मिलता है. आप इस रस से स्वादिष्ट खीर बना सकते हैं. कई त्योहारों पर खासतौर से गन्ने के रस की खीर बनाई जाती है. ये खीर खाने में जितनी टेस्टी लगती है उससे कहीं ज्यादा फायदेमंद होती है. आप आसानी से गन्ने के रस की खीर बना सकते हैं. जानिए इसकी रेसिपी.
गन्ने के रस से खीर बनाने के लिए सामग्री
- गन्ने का रस- 1 लीटर
- बासमती चावल- 100 ग्राम
- इलायची पाउडर- 1 स्पून
- कटे हुए मेवा- 1 बड़ी स्पून
गन्ने के रस की खीर बनाने की रेसिपी
1- गन्ने की रस खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पानी में भिगो दें.
2- अब किसी कड़ाही में गन्ने के रस को उबलने के लिए रख दें.
3- जब गन्ने का रस उबलने लगे तो इसमें भीगे हुए चावलों को धोकर मिक्स कर लें.
4- अब खीर में इलायची पाउडर डाल दें और इसे धीमी आंच पर पकने दें. बीच-बीच में खीर को चलाते रहें.
5- जब खीर गाढ़ी हो जाए तो इसमें मेवा डाल दें.
6- अब खीर को थोड़ी देर और पकने दें और गैस बंद कर दें.
7- स्वादिष्ट गन्ने के रस से बनी खीर तैयार है. आप इसे ठंडा होने के बाद सर्व करें.
8- गर्मियों में स्वीट्स में गन्ने की रस की खीर बनाकर आप मेहमानों को खिला सकते हैं.
ये भी पढ़ें:
पंजाबी भिंडी मसाला रेसिपी, इस सब्जी के आगे पनीर भी हो जाएगा फेल