Veg Lollipop Recipe: सर्दियों में कुछ गरमा-गरम और चटपटा खाने का मन करता है. कई बार बच्चे नाश्ता की चुनिंदा रेसिपीज से बोर हो जाते हैं. ऐसे में आप उनके लिए वेज लॉलीपॉप बना सकते हैं. जो बच्चे सब्जियां खाने में परेशान करते हैं उन्हें सब्जियां खिलाने का ये अच्छा तरीका है. वेज लॉलीपॉप में आप हरी सब्जियां, कॉर्न और बच्चे की पसंद के वेजिटेबल्स एड कर सकते हैं. बच्चों की पार्टी हो या उनका कोई फ्रेंड घर आ रहा हो तो आप ये रेसिपी बनाकर खिला सकते हैं. जानते हैं वेज लॉलीपॉप की रेसिपी.
वेज लॉलीपॉप बनाने के लिए सामग्री
2 कप बारीक कटा पालक
1 गाजर कद्दूकस की हुई
1 उबला आलू
1 बड़ा चम्मच पोहा भीगा हुआ
1/2 कप ब्रेड क्रंब्स
1 छोटी चम्मच कॉर्नफ्लोर
ऑयल फ्राई करने के लिए
6-8 बेबी कॉर्न
1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
स्वादानुसार नमक और लालमिर्च पाउडर
थोड़ा चाट मसाला
मेरिनेशन के लिए- 2 चम्मच नीबू का रस, लालमिर्च पावडर और नमक
वेज लॉलीपॉप बनाने की रेसिपी (Veg Lollipop Recipe)
1- सबसे पहले किसी बड़े बर्तन में 1 ग्लास डालकर उसमें कटा हुआ पालक डालकर करीब 2 मिनट तक उबाल लें.
2- अब पालक में से किसी छलनी की मदद से पानी निकाल दें.
3- पालक को ठंडा होने के बाद हाथ से निचोड़ कर पानी निकाल दें.
4- अब पालक में सभी दूसरी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करके 6 से 8 गोले बनाकर तैयार कर लें.
5- अब वेज लॉलीपॉप बनाने के लिए बेबीकॉर्न को उबलते हुए पानी में 1 मिनट के लिए पका कर निकाल लें.
6- बेबीकॉर्न में मेरिनेट की सामग्री में मिलाकर करीब 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.
7- अब बेबीकॉर्न के ऊपर के आधे हिस्से में पालक के मिश्रण वाले गोले को लगाकर लॉलीपॉप्स जैसी शेप दें.
8- इसी तरह आपको सभी लॉलीपॉप्स को तैयार करना है.
9- अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर लें और इन्हें गोल्डन होने तक फ्राई करें.
10- वेज लॉलीपॉप को बच्चों की मनपसंद चटनी या सलाद के साथ सर्व करें.
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