How To Roast Bhutta At Home: बारिश के मौसम में भुट्टा खाने का अपना अलग ही मजा है. बारिश में आपको जगह-जगह भुट्टा खाने को मिल जाएंगे. हालांकि कुछ लोग बाहर का भुना हुआ भुट्टा नहीं खाना चाहते हैं और मार्केट से घर में कच्चा भुट्टा ले आते हैं. ऐसे में समझ नहीं आता कि भुट्टा को घर में कैसे भूनें. आज हम आपको भुट्टा भूनने के 3 तरीके बता रहे हैं जिससे आप घर में आसानी से भुट्टा भूनकर खा सकते हैं. इसके लिए आपको मार्केट जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. आइये जानते हैं घर पर भुट्टा भूनने का तरीका.
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1- गैस पर कैसे भूने भुट्टा- आपको सबसे पहले भुट्टे का छिलका उतारना है और उस पर लगे रेशे भी हटाने हैं. अब आपको गैस को सिम रखना है और उस पर भुट्टा भूनें. अगर आपको जल्दी है तो गैस हल्की तेज कर सकते हैं. गैस पर भुट्टा रखने से पहले उसपर थोड़ा ऑयल लगा लें. इससे भुट्टा जल्दी भुनेगा. अगर आप तेज गैस पर भूनेंगे तो इससे ऊपर से भुट्टा भुना हुआ लगेगा, लेकिन अंदर से अच्छी तरह नहीं भुन पाएगा. अब भुट्टा को घुमाते हुए हल्का भूनते जाएं. इस तरह 2 मिनट में ही भुट्टा भुन जाएगा. अब हल्का ठंडा होने पर इसपर नमक और नींबू लगा कर खाएं.
2- माइक्रोवेव में कैसे भूने भुट्टा- आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल किसी भी चीज को रोस्ट करने के लिए कर सकते हैं. हालांकि माइक्रोवेव में भुना हुआ भुट्टा मार्केट के जैसा स्वाद नहीं देता है, लेकिन आप माइक्रोवेव में जल्दी भुट्टा भून सकते हैं. इसके लिए भुट्टे को पहले छील लें. अब भुट्टा पर थोड़ा बटर लगाकर माइक्रोवेव की ग्रिल ट्रे में रख दें. अब इसे 2 मिनट के लिए ग्रिल करें. इससे भुट्टा अच्छी तरह भुन जाता है और खाने में टेस्टी लगता है. आप नींबू और नमक लगाकर खाएं.
3- कोयले पर कैसे भूने भुट्टा- अगर आप बिल्कुल मार्केट जैसा स्वाद लेना चाहते हैं तो भुट्टे को कोयले पर भूनें. इसके लिए आपको कोयले की जरूरत पड़ेगी. मार्केट में किलो के हिसाब से कोयला मिलता है. आप एक लोहे की कड़ाही में कोयला डालें और कोयले को कागज की मदद से जलाएं. अब इस पर भुट्टा को रखकर सेकें. अगर आपको जल्दी भुट्टा भूनना है तो कोयले को किसी अकबार या मोटे कागज से या फिर पंखे से हवा करते रहें. इससे तेजी से बिना जले भुट्टा भुन जाएगा. आप इसे पलट-पलट कर भूनें. आप नमक और नींबू लगाकर भुट्टा खाएं.
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