Bread Crumbs Making Tips: कई बार घर में ब्रेड बच जाती हैं. ऐसे में बची हुई ब्रेड का क्या इस्तेमाल किया जाए ये सभी महिलाएं सोचती हैं. अगर आप किफायत से अपनी रसोई चलाती हैं तो आपको कुछ भी बर्बाद करना अच्छा नहीं लगेगा. आप बची हुई ब्रेड से ब्रेड क्रम्ब्स बना सकते हैं. इससे आपके खाने का स्वाद बढ़ जाएगा. ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल टिक्की बनाने, सब्जी में डालने, ग्रेवी को गाढ़ा बनाने और कई दूसरी चीजों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. बची हुई ब्रेड को इस्तेमाल करने का ये सबसे अच्छा तरीका है. घर पर बने ब्रेड क्रम्ब्स को आप फ्रीजर में काफी दिन तक स्टोर करके रख सकते हैं. जानते हैं बनाने का तरीका ?
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बची हुई ब्रेड से बनाएं ब्रेड क्रम्ब्स
ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए आप सबसे पहले बची हुई ब्रेड को टुकड़ों में तोड़कर मिक्सी में पीस लें. अब एक पैन में एक चम्मच बटर डालें, जब बटर गर्म हो जाए तो इसमें ब्रेड का चूरा डाल दें. थोड़ी देर तक इसे भूने और फिर इसे ठंडा होने दें. आप इसे किसी एयर-टाइट डिब्बे में भरकर फ्रीजर में स्टोर कर दें.
ब्रेड क्रम्ब्स का इन चीजों में करें उपयोग
खाने की कई चीजों में आप ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल फ़्राइड राइस बनाने, सूप और सब्जी की ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है. कुछ लोग आलू टिक्की बनाने में भी ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल करते हैं. इससे टिक्की एकदम क्रिस्पी बनती हैं. इसके अलावा आप इन चीजों में भी ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.
1- समोसा बनाने में भी ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग कर सकते हैं. समोसे का मसाला पकाते समय ब्रेड क्रम्ब्स डालकर पका लें. इससे समोसे का स्वाद और अच्छा हो जाएगा.
2- आप सूप बनाने के लिए भी ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे सूप का स्वाद बढ़ जाता है और गाढ़ापन आ जाता है.
3- आप केक बनाते वक्त भी ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स की गार्निशिंग कर सकते हैं. इससे केक दिखने में आकर्षक और टेस्टी बनेगा.
4- शाम को स्नैक्स में बनाई जाने वाली आलू टिक्की या किसी भी टिक्की को बनाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. ब्रेड क्रम्ब्स में टिक्की को लपेट कर फ्राई करने से टिक्की क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनेंगी.
5- चिकन बॉल्स में भी ब्रेड क्रम्ब्स का यूज कर सकते हैं. ब्रेड क्रम्ब्स से बॉल्स क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनते हैं.
6- आप फिश को फ्राई करते वक्त ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर डालें. इससे मछली बहुत स्वादिष्ट लगेगी. आप ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल ग्रेवी में न करें.
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