Malai Paneer Recipe: घर पर जब कोई मेहमान अचानक आ जाता है तो समझ नहीं आता कि डिनर में अब इतनी जल्दी क्या बनाया जाए. वहीं कभी-कभी घर पर पनीर से बना कुछ अलग और अच्छा खाने का मन करे तो फटाफट से बनाएं मलाई पनीर. जी हां... मलाई पनीर खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. यहां हम आपको बताएंगे कि आप कैसे आसान तरीके से मलाई पनीर घर पर बना सकते हैं. आइये जानते हैं रेसिपी.
मलाई पनीर (Malai Paneer) बनाने की सामग्री
250 ग्राम पनीर
एक प्याज कटा हुआ
अदरक और लहसुल का पेस्ट आधी चम्मच
एक चम्मच मलाई
आधा कप धनिया पाउडर
एक चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
आधी चम्मच हल्दी
चौथाई चम्मच गरम मसाला
चौथाई चम्मच कसूरी मेथी
नमक
तेल
मलाई पनीर (Malai Paneer) बनाने की रेसिपी
मलाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटकर अलग रख लें. इसके बाद एक मीडियम आंच पर एक पैन रखें और उसमें तेल गर्म करें. इसके बाद इसमें प्याज डाल दें. इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. इसको हल्का से भूनें. इसके बाद जब ये पेस्ट तेल छोड़ने लगे तो आंच को धीमा कर दें. इसके बाद इसमें धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च डालकर अच्छे ले चलाएं. इसके बाद इसमें पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं जबतक मसाला पनीर के पीस में चिपक ना जाए. इसके बाद इसकी ग्रेवी बनाने के लिए इसमें क्रीम डालकर 5 मिनट तक मिलाएं. अब इसके बाद इसमें नमक, गर्म मसाला, और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें. अब गैस बंद कर दें. इस तरह से तैयार हो गया आपका मलाई पनीर. अब इसे आप गर्मागर्म अपने महमानों को खिलाएं.
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