Street Food Momos Recipe: मोमोज खाने के शौकीन तो बहुत लोग होते हैं. मोमोज बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद होते हैं, लेकिन आमतौर पर मोमोज मैदा से बनाएं जाते हैं. वहीं मैदा से बने मोमोज हमारे शरीर को नुकसान पहुंता सकते हैं. ऐसे में अब आपको मोमोज खाने के लिए अपना मन मारने की जरूरत नहीं हैं. यहां आपको मोमोज बनाने की जो रेसिपी बताएंगे उससे आपकी सेहत को भी कोई नुकसान नहीं होगा. आइये जानते हैं मोमोज बनाने की रेसिपी
मोमोज (Momos ) बनाने की सामग्री
तेल, नमक, पानी, 2 लहसुन बारीक कटा, 1 प्याज बारीक कटा, 2 कप बंद गोभी, 1 गाजर कद्दूकस हुआ, 1 चम्मच सिरका, आधी चम्मच काली मिर्च कुटी हुई, एक चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच चिल्ली सॉस.
मोमोज (Momos ) बनाने की रेसिपी
मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले आटा गूंधकर उसे आधे घंटे के लिए रख दें. इसके बाद एक कढ़ाही लें और उसमें लहसुन और प्याज डाल दें. इसके बाद अब कढ़ाही में गाजर और बंद गोभी भी डालकर उसे भून लें. इसके बाद अब इसमें सिरका, सोया सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च और नमक डालें. अब सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें,तो इस तरह तैयार हो गई मोमोज स्ट्फिंग.
अब इसके बाद गुंथे हुए आटे को एक मिनट के लिए दोबारा मल लें जिससे मोमोज का आटा सहीं बन जाए. इसके बाद अब आटे का छोटा टुकड़ा लेकर उसे पतला गोल बेल लें. इसके बाद इसमें पहले से तैयार स्ट्फिंग रखकर बंद कर दें. ऐसा करके पूरे आटे के मोमोज बना लें. इसके बाद इन सभी मोमोज को भांप के बर्तन में रख दें. 15 मिनट तक भांप में पकने दें. इसके बाद मोमोज को बाहर निकाल लें. इस तरह से घर पर ही तैयार हो गए हेल्दी मोमोज.
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