Cooker Tips: हम सभी के घरों में खाना बनाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल होता है. दाल बनाने से लेकर सब्जी बनाने तक के ले प्रेशर कुकर का इस्तेमाल किया जाता है. कुकन ने कुकिंग को काफी आसान बना दिया है. कोई भी चीज उबालनी हो, या फटाफल खाना तैयार करना हो तो कुकर किचन का सबसे जरूरतमंद सामान है. इससे कुकिंग का टाइम तो बचाता ही है साथ ही कुकिंग को आसान भी बना दिया है, लेकिन अगर कुकर में कुछ परेशानी आने लगे तो आपका काफी समय बर्बाद हो जाता है.
कई बार कुकर में कुकर में प्रेशर नहीं बन पाता जिसकी वजह से सीटी नहीं आती. कई बार कुकर की सीटी से पानी निकलने लगता है जिससे गैस और स्लैब गंदी हो जाती है. इसके अलावा कई बार कुकर की रबड़ ढ़ीली हो जाती है.
इससे कुकर के ढ़क्कन के पास से हवा निकलती रहती है. ऐसे में कई बार महिलाएं समझती हैं कि कुकर बदल लेना चाहिए, लेकिन अब आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है आपकी इन सभी समस्याओं को सुलझाने के लिए आज हम आपको कुछ टिप्स बता रहे हैं. जिनसे आपकी लाइफ काफी आसान हो जाएगी.
प्रेशर कुकर की रबड़ ढ़ीला होना- दाल बनाते वक्त अक्सर दाल का पानी कुकर से बाहर निकल जाता है. हम में से हर किसी ने इस समस्या को कभी न कभी फेस किया होगा. जब कुकर में सीटी आती है तो पानी और दाल बाहर निकलने लगते हैं. इससे कुकर पूरा गंदा हो जाता है. इसके अलावा गैस को साफ करने में भी मुश्किल आती है. इस समस्या से बचने के लिए आप इन बातों का ध्यान रखें.
1- सबसे पहले कुकर की रबर को चेक कर लें. कई बार रबड़ कट या डैमेज हो जाती है, जिसकी वजह से सीटी के वक्त पानी निकलने लगता है.
2- खाना बनाने से पहले कुकर की सीटी को निकालकर अच्छी तरह साफ कर लें. इसमें कोई खाने की चीजें न अटकी हों.
3- ये भी देख लें कि कुकर हैंडल से अच्छी तरह बंद है या नहीं.
4- जब भी कुकर में कुछ पकाएं तो गैस को लो फ्लेम पर रखें. इससे कुकर से पानी बाहर नहीं निकलेगा.
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कुकर में सीटी नहीं आना- कई बार कुकर की रबड़ ढ़ीली हो जाती है जिससे प्रेशर नहीं बन पाता है. ऐसे में कुकर में सीटी भी नहीं आती और कई बार खाना जल जाता है. अगर रबर के साइड से प्रेशर बाहर निकल रहा है तो सीटी नहीं आएगी. ऐसे में आपको क्या करना है.
1- कुकर खोलकर उसकी रबर को बाहर निकालें और उसे ठंडे पानी से धो लें. इससे रबर थोड़ी टाइट हो जाएगी.
2- अगर फिर भी पानी निकल रहा है तो रबर को 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें और इस्तेमाल करें.
3- अगर कुकर की रबर डैमेज हो गई है तो रबर बदल लें.
कुकर का ढक्कन खोलने में परेशानी- कई बार कुकर से पूरी तरह से गैस निकल जाने के बाद भी ढक्कन आसानी से नहीं खुलता. ऐसे में परेशान होने की जरूरत नहीं है. दरअसल गर्मी और बंद होने की वजह से कुकर का ढक्कन कस जाता है. ऐसे में कुकर को जोर देकर नहीं खोलना चाहिए.
1- आप कुकर के ढक्कन पर थोड़ा ठंडा पानी डाल दें.
2- अगर फिर भी नहीं खुले तो प्रेशर वाल्व को हटा दें और प्रेशर कुकर को गर्म होने दें. इससे प्रेशर रिलीज हो जाएगा.
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