Kitchen Hacks: अब हरा साग बनाने से पहले चुनने का झंझट नहीं, इस तरह मिनटों में साफ करें साग

Saag Cleaning Tips: अगर आप साग चुनने और साफ करने के झंझट की वजह से साग खरीदकर नहीं लाते, तो आज हम आपको हरा साग साफ करने और काटने का बड़ा ही सिंपल तरीका बता रहे हैं. इससे आपके समय की काफी बचत होगी.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Saag Cleaning Tips: सर्दियों में साग खाने का मन सभी का करता है. मार्केट में सरसों, पालक, मेथी, बथुआ और कई दूसरे तरह के साग मिलते हैं. साग शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. साग बनाना तो आसान है लेकिन साग को चुनना, साफ करना और फिर काटना सबसे मुश्किल काम लगता है. साग को साफ करना किसी टास्क से कम नहीं है. किचन हैक्स में आज हम आपको साग साफ करने का सबसे आसान तरीका बता रहे हैं. आप इस तरह आसानी से साग चुन सकते हैं. 

1- मेथी का साग- मेछी का साग चुनने के लिए लोग एक-एक पत्ते को निकालते हैं. जिसमें काफी समय लगता है. समय की बचत और फटाफट मेथी साफ करने के लिए आप मेथी की गट्ठी बना लें और फिर इसे चाकू के जड़ और डंठल की ओर से काट दें. अब सिर्फ पत्ते ही बचेंगे. अब एक बर्तन में ज्यादा सा पानी भरकर उसमें मेथी डालकर छोड़ दें. अब मेथी को निकालकर हाथ में मेथी का एक पूरा बंच पकड़ें और चाकू की मदद से बारीक काटते जाएं. 

2- पालक का साग- अगर आप पालक की गट्ठी खरीदकर लाए हैं तो पहले उसके डंठल काट दें. अब सिर्फ पालक के पत्ते रहते हैं जिन्हें साफ कर लें. पालक के पत्तों को थोड़ी देर पानी में छोड़ दें.10 मिनट बाद निकाल कर एक बंच लेकर चाकू से छोटा-छोटा काट लें. 

3- बथुआ का साग- बथुआ को साफ करना थोड़ा मुश्किल होता है, क्योंकि ये छोटे पत्तों का होता है. इसके लिए सबसे पहले गट्ठी बनाकर चाकू से बथुआ की जड़ को काट लें. अब डंठल से पत्ते चुन लें. बथुआ को अच्छी तरह से 4-5 बार पानी में धो लें. इसे आप चॉपिंक बोर्ड की मदद से भी काट सकते हैं.