Gond Ke Laddu Recipe: सर्दियों में खुद को हेल्दी रखने के लिए अक्सर भारतीय परिवारों में बड़े लोग गोंद के लड्डू का सेवन करने की सलाह देते हैं. गोंद के लड्डू हेल्दी होने के साथ-साथ पौष्टिक गुणों से भी भरपूर होते है. वहीं इन लड्डुओं का सेवन करने से सर्दियों में होने वाले हड्डियों और मसल्स के दर्द को दूर करने में मदद मिलती है. तो चलिए जानते हैं गोंद के लड्डू बनाने की रेसिपी.
गोंद के लड्डू बनाने की सामग्री
200 ग्राम आटा, एक कप गाय का घी, एक कप पिसी चीनी, 1 कप खाने वाला गोंद, 50 ग्राम कटे हुए काजू, 50 ग्राम कटे हुए बादाम, 50 ग्राम तरबूज के बीज.
गोंद के लड्डू बनाने की विधि
गोंद के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाही गर्म करें. उसके बाद घी डालकर गोंद को मध्यम आंच पर फ्राई कर लें. जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाए तो गैंस बंद कर दें. इसके बाद गोंद को ठंड़ा करके मिक्सी में पीसकर अलग कर लें. ध्यान रखें की आटा जलना बिल्कुल नहीं चाहिए. इसके बाद आटे में गोंद,काजू, बादाम और तरबूज के बीज डालकर गैस बंद कर दें और इस मिश्रण को ठंडा होने दें. इसके बाद इस मिश्रण को कढ़ाही से बाहर निकालकर ठंडा होने रख दें.
इसके बाद जब आटा ठंडा हो जाएं तो गोंद के मिश्रण में पिसी चीनी को मिलाकर उसके गोल-गोल लड्डू बना लें. इस तरह से सभी आटे के आप लड्डू बना लें. इस रेसिपी की मदद से आप भी अपने घर पर ही बना सकते हैं गोंद के लड्डू. ये लड्डू सर्दियों में खाने से आपके शरीर की कमजोरी को दूर करने में मदद करते हैं और आपके शरीर को अंदर से मजबूत बनाता हैं. इसके लिए आप रोजाना सुबह एक लडडू खा सकते हैं.
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