Kitchen Hacks: चुटकियों में हो जाएगा आपके पूरे किचन का काम, अपनाएं ये सिंपल टिप्स

Kitchen Hacks: कई लोगों को किचन में काम करने में काफी समय लगता है, लेकिन हम आपको आज ऐसी टिप्स दे रहें हैं जिससे आपके समय की बचत होगी और आप आसानी से खाना बना सकते हैं. आप इन टिप्स को जरूर फॉलो करें.

Easy And Fast Cooking Tips: खाना खाना जितना आसान होता है बनाने में उतना ही मुश्किल काम लगता है. किचन के काम कई बार बड़े आसान लगते हैं लेकिन होते नहीं हैं. रसोई में खाना बनाने में कुछ लोगों को काफी समय लगता है. कई लोग जिन्हें स्मार्ट कुकिंग का तरीका नहीं पता होता उन्हें और भी ज्यादा समय लगता है. ऐसे में खाना बनाना कुछ लोगों को मुसीबत का काम लगता है. आजकल बहुत सारे लोग कोरोना की वजह से मेड नहीं बुला रहे हैं. ऐसे में घर का पूरा काम खुद ही करना पड़ता है, लेकिन अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है. आज हम आपको स्मार्ट कुकिंग के लिए कुछ टिप्स बता रहे हैं जिससे आपके समय की बचत होगी और खाना बनाने में भी आपको कम समय लगेगा. जानते हैं कैसे?

1- दाल बनाने में कुकर के ढक्कन और स्लैब पर नहीं फैलेगी दाल- दाल बनाने में बड़ी आसान लगती है लेकिन अगर सही तरीके से काम न किया जाए तो दाल बनाने में भी समय लगता है. कई बार दाल बनाते वक्त प्रेशर कुकर के ढक्कन से बार-बार पानी निकलने लगता है. जिससे पूरी गैस और स्लैब गंदी हो जाती है. इससे काम और ज्यादा बढ़ जाता है. हम आपको इसके लिए ट्रिक बता रहे हैं. आप जब प्रेशर कुकर में दाल को उबालने रखते हैं तो उसमें एक स्टील की छोटी कटोरी डाल दें. इससे दाल उफनेगी नहीं और कुकर की सीटी से सिर्फ भाप ही निकलेगी.

2- आसानी से लहसुन छीलने की ट्रिक- लहसुन छीलने में काफी समय लगता है. लेकिन हम आपको जल्दी लहसुन छीलने की ट्रिक बता रहे हैं. आप लहसुन की कलियों को थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में डाल दें. थोड़ी देर बाद जब आप लहसुन छीलेंगे तो ये आसानी से छिल जाएंगे. लहसुन के ऊपर का हिस्सा काटने से ही पूरा छिलका निकल जाता है.

3- नहीं बदलेगा चटनी का रंग- कई बार हम एक साथ ज्यादा चटनी पीस कर रख लेते हैं, लेकिन इससे अगले ही दिन चटनी का रंग बदल जाता है. कई लोगों की चटनी बिल्कुल काली पड़ जाती है. इससे बचने के लिए आप चटनी बनाते वक्त उसमें 1 चम्मच दही डाल दें. इससे चटनी का रंग वैसा ही रहेगा जैसा बनाने के तुरंत बाद है. 

4- सभी रोटी बनेंगी फूली- फूली- कई बार लोगों की रोटियां फूली हुई नहीं बनती. इसके लिए आप पहले अच्छी तरह से तवा गरम कर लें. अब आप उस पर चपाती डालें और हल्की सिकने पर ही पलट दें. अब रोटी को दूसरी ओर से अच्छी तरह से तवे पर ही सिकने दें. फिर रोटी को पहली साइड से जहां से कम सिकी है गैस पर डालें. आपकी रोटी एकदम फूल जाएगी. इस ट्रिक से हर रोटी फूलेगी.

5- आटा गूंदने में होगी समय की बचत- आटे को अच्छी तरह से गूंदने पर ही रोटी अच्छी बनती है. ऐसे में कई बार लोगों को आटा लगाने में काफी वक्त लगता है. लेकिन अगर आपके पास समय की कमी है तो आप आटे को सिर्फ पानी से हल्का मिलाकर पहले थोड़ी देर के लिए रख दें. अब जब रोटी बनाएं आटे को हल्का गूंद लें. इससे आपका आटा तुरंत अच्छी तरह तैयार हो जाएगा.