कॉपर शारीरिक कामों को समर्थन देने में अहम भूमिका निभाता है. ये इम्यूनिटी और शरीर की ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है. उसके अलावा रेड ब्लड सेल्स के निर्माण का भी काम करता है. ये दिमागी सेहत के लिए मुफीद है. कॉपर का इस्तेमाल के लिए कई फूड्स हैं. उसमें सब्जियां और फल शामिल हैं. जानिए कॉपर के लिए आप किस फूड्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.
कॉपर के फायदे
कॉपर आपके दिमाग के लिए महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है. कॉपर की कमी से अल्जाइमर का खतरा बढ़ सकता है. कॉपर एनीमिया कम करने में मदद करता है. ये आपके शरीर में ऊर्जा लेवल को बनाए रखता है.
इम्यूनिटी बढ़ाता है- कॉपर और जिंक इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं. इन मिनरल्स की कमी से संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है. कॉपर की कमी इम्यून सेल्स जैसे मैक्रोफेज और न्यूट्रोफिल का उत्पादन कम करती है जो शरीर में कई संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं.
स्किन की सेहत को बढ़ा सकता है- कॉपर फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाली क्षति से सेल्स की रक्षा करता है. ये स्किन की सेहत को सुधारता है, धब्बों और झुर्रियों को कम करता है और घाव भरता है. कॉपर शरीर में कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देता है.
कॉपर के स्रोत
आलू- एक मध्यम आकार के आलू में करीब 0.34 मिलीग्राम कॉपर की मात्रा होती है. शकरकंद में भी कॉपर पाया जाता है. मध्यम आकार के एक शकरकंद में कॉपर की मात्रा करीब 0.34 ग्राम मिलती है.
सीड्स और नट्स- सीड़्स और नट्स कॉपर में भरपूर होते हैं. तिल फाइबर, प्रोटीन और फैट में अधिक होता है. उसमें कॉपर की अच्छी मात्रा पाई जाती है. आप कच्चा काजू खा सकते हैं या उसे किसी डिश का हिस्सा बना सकते हैं. बादाम में भी कॉपर की काफी मात्रा पाई जाती है. आप सूखा और भुना हुआ बादाम इस्तेमाल कर सकते हैं.
डार्क चॉकलेट- डार्क चॉकलेट पोषक तत्व, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर में भरपूर होता है. ये ब्लड प्रेशर कम करने, दिल की सेहत सुधारने और कोलेस्ट्रोल लेवल को नीचा करने के लिए जाना जाता है. हालांकि, कैलोरी में अधिक होने की वजह से डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कम किया जाना चाहिए. डार्क चॉकलेट में कॉपर भी पाया जाता है.
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