चुकंदर एक ऐसी सब्ज़ी है जिसमें विटामिन A, C और कई मिनरल्स पाए जाते हैं. चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. चुकंदर खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है और इम्यूनिटी मजबूत होती है और स्किन और आंखों के लिए फायदेमंद होता है. चुकंदर खाने के कई फायदे हैं लेकिन कुछ लोगों के लिए नुकसान भी हो सकते हैं. हमें अपनी हेल्थ कंडीशन के हिसाब से चुकंदर खाना चाहिए. आइए जानते हैं यहां कि किन लोगों को चुकंदर नहीं खाना चाहिए..
किडनी स्टोन
चुकंदर में ऑक्सलेट नामक एक पदार्थ होता है जो किडनी स्टोन बना सकता है. इसलिए जिन लोगों को पहले से किडनी स्टोन की समस्या है उन्हें चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए. चुकंदर खाने से किडनी में स्टोन बनने का खतरा बढ़ जाता है.
लो ब्लड प्रेशर
चुकंदर में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है. पोटेशियम रक्तचाप को कम करने में मदद करता है. ऐसे में अगर पहले से ही रक्तचाप कम है, तो चुकंदर खाने से रक्तचाप और भी गिर सकता है. इससे थकान, चक्कर आना, बेहोशी जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए, लो ब्लड प्रेशर की समस्या वाले लोगों को चाहिए कि वे चुकंदर का सेवन बिल्कुल न करें. या फिर अगर खाना बेहद जरूरी हो तो डॉक्टर से परामर्श लेकर ही बहुत कम मात्रा में खाए.
लिवर को पहुंचाता है नुकसान
चुकंदर में मौजूद तत्व लिवर के लिए बहुत भारी होते हैं. चुकंदर खाने से जिगर पर एक्स्ट्रा बोझ पड़ता है जिससे जिगर पर दबाव बढ़ जाता है.पहले से ही लिवर की क्षमता कमजोर होने पर यह और भी ज्यादा नुकसानदायक साबित हो सकता है. लिवर की सूजन हो सकती है, संक्रमण होने का खतरा रहता है और लिवर संबंधी रोग गंभीर रूप ले सकते हैं. इसलिए जिन लोगों को पहले से ही लिवर संबंधी कोई बीमारी है, उन्हें चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए. लिवर को नुकसान पहुंचाकर ये और अधिक बीमारियों का कारण बन सकता है
एलर्जी
चुकंदर से होने वाली एलर्जी के कारण स्किन रैशेज, लालिमा, खुजली जैसी समस्याएं हो सकती हैं. जिन लोगों को चुकंदर से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, उन्हें चाहिए कि वे चुकंदर खाने से पूरी तरह बचना चाहिए.
यह भी पढ़ें
बच्चा विकलांग न पैदा हो जाए इसके लिए प्रेगनेंसी में रखें इन बातों का ध्यान, वरना बाद में पड़ेगा पछताना