Monsoon Recipes: बारिश के मौसम में गर्मागरम और फ्राईड चीजें खाने का बहुत मन करता है. बारिश की फुहारों के बीच बालकनी में बैठकर चाय पीना और साथ में समोसा खाना भला किसे पसंद नहीं होगा. ऐसे में अगर आप वही आलू वाले समोसे खाकर बोर हो गए हैं तो हम आपको आज बेहद स्पेशल समोसा बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. आप कच्चे केले से बने हुए क्रिस्पी समोसे इस मौसम में बनाकर खा सकते हैं. इस समोसे का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा. आइये जानते हैं कैसे बनाते हैं कच्चे केले से समोसे.
बेक्ड रॉ बनाना समोसा के लिए सामग्री
- कच्चा केला- 200 ग्राम उबाला और मैश किया हुआ
- प्याज़- 100 ग्राम बारीक़ कटी
- अदरक- 5 ग्राम कटा
- करी पाउडर- 5 ग्राम
- हरा धनिया- 10 ग्राम कटा
- हरी मिर्च- 2 बारीक कटी
- ऑयल- 1 टेबलस्पून
- सरसों के दानें- 1 टेबलस्पून
- फ़िलो पेस्ट्री- 4
- स्वादानुसार नमक
बेक्ड रॉ बनाना समोसा की रेसिपी
1- सबसे पहले स्टफिंग तैयार करने के लिए पैन में तेल डालें और गरम करें.
2- अब तेल में सरसों के दानें डालें. इसके बाद प्याज़, अदरक और लहसुन डालकर गोल्डन फ्राई करें.
3- इसमें मैश किया हुआ कच्चा केला डालें और साथ में करी पाउडर और कटा हुआ हरा धनिया डाल दें.
4- इसमें सारे मसालों को अच्छी तरह से मिला लें.
5- अब फ़िलो पेस्ट्री को तीन स्ट्रिप्स में काट लें.
6- इसमें से एक स्ट्रिप लेकर केले की तैयार फि़लिंग में से 2 टेबलस्पून रखें और इसे समोसे के जैसा मोड़ दें.
7- आपको सारे समोसे ऐसे ही तैयार करने हैं और इन्हें नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे पर रखते जाएं.
8- अब समोसे को 15-20 मिनट तक बेक कर लें.
9- तैयार हैं गर्मागरम बिना तेल वाला बेक्ड समोसे.
10- आप इन्हें पुदीने की चटनी, सॉस के साथ या चाय के साथ खाएं.
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